川农大5号是四川农业大学农学院以89-0915×渝裸109为母本，以浙农大3号为父本杂交育成的啤饲兼用型大麦新品种，2002年9月通过四川省农作物品种审定委员会审定。
一、产量表现。⑴区试产量：2000年参加四川省院、校大麦育种协作组的区试，5点平均亩产358公斤，比对照浙农大3号(下同)增产11.1％，居参试品种之首。2001年区试中（因个别点肥力差异，导致产量下降），5点平均亩产326公斤，比对照增产6.5％。⑵生产试验表现：2002年生产试验，5点平均亩产343公斤，比对照增产12.4％。
二、特征特性。春性，早熟，全生育期177天，与对照相同。芽鞘绿色，幼苗直立，叶色黄绿，叶片挺直、较宽、长度中等，叶耳白色，分蘖力中等，株型较紧凑，穗层整齐，株高80厘米左右，茎秆直径中等，弹性好。穗长约7.5cm，长芒、颖壳浅黄色，穗塔形，无茸毛，小穗着生密度中等，每穗结实32粒左右。籽粒椭圆形，带壳，浅黄色，粉质，饱满度好，腹沟浅窄，抗穗发芽，千粒重40-44克，容重682克/升，灌浆速度快，落黄好，耐湿性好，抗倒伏能力强。
三、抗病性及品质。该品种高抗条锈病和赤霉病，对白粉病免疫，并未发现其它病害。据四川省农科院分析测试中心测定：籽粒粗蛋白质含量10.4%，粗淀粉含量47.2%。适宜酿造啤酒，也可作饲料。
四、栽培要点。适宜冬大麦区种植，适宜播期与对照相同。宜中等、中上等肥力土壤种植，点播、条播均可，基本苗13-16万/亩。
（来源：《农技服务》2003.9期）
