黄牛是我国固有的普通牛种，饲养数量庞大，饲养地区遍布全国。黄牛肉质细腻，滋味鲜美，肉味浓而不腥膻，富含大量的蛋白质。黄牛具有耐粗饲、耐寒、抗病力强等特点，养殖效益较好。本期介绍一组黄牛饲养技术，供养殖户参考。
饲喂方式
定时定量要喂适量青草以增加牛的食欲和维生素的供给量,可根据不同季节确定草料用量，夏季一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3~1.7公斤，先草后料或草料混合饲喂，做到“草净、料净、槽净、水净”。放牧育肥的山区利用天然草场放牧时，一定要吃饱，否则要补充干草和混合饲料。精料补充喂量日约1~2.5公斤。复合饲料用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，每次0.3~0.5公斤，坚持日喂3次，每次间隔不少于6小时，喂后饮0.5%~0.65%食盐水7.5~10公斤，育肥牛每天至少饮水2次，饮足为止。
日粮配合日粮是指一头育肥牛一昼夜所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和添加剂饲料。育肥牛日粮配合以饲养标准为基础，可结合本地饲料资源灵活应用，在满足能量需要的基础上，再考虑蛋白质、矿物质和维生素的需要。黄牛采食量为每100公斤体重每日2~3公斤干物质，黄牛对营养的需要一般能量为86%~93%，蛋白质6%~12%，矿物质和维生素为1%~2%。饲料要符合牛的消化生理特点合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维含量不得低于13%。日粮要多样化，适口性好，符合黄牛采食能力。既要满足营养需要，又能使牛吃得下吃得饱，饲料应尽量就地取材，就地生产，降低成本。
其方法为先查营养表和饲料营养成份表，初步确定日粮中饲草的种类和用量，一般每100公斤体重给予1~1.5公斤干草，3~4公斤青贮饲料。将黄牛营养需要减去饲草提供的养分量，差数即为精料补充的养分量，同时补充矿物质和维生素。若用尿素提高日粮粗蛋白质水平，用量不可超过精饲料量的3%，饲喂后不能立即大量饮水，以免引起中毒，造成死亡。
饲喂牧草合理饲喂牧草，能有效减少消化系统疾病的发病率，也能减少精饲料消耗，有效达到育肥和饲养的效益最大化。黄牛一般每天每头需要青饲料30~50公斤，包括青年牛、犊牛在内的混合牛群平均每天每头需要青饲料30公斤。要实现青饲料全年不间断供应，应以一年生牧草与多年生牧草、热带型牧草与温带型牧草搭配种植为主，单位面积上尽量采用单种与套种相结合。
繁育管理
缩短空怀时间母牛发情后正确判断发情的各个阶段，选择最适宜时间适时输精配种。根据牛的生殖生理特点，最理想的是1年能产1次犊牛，母牛产后子宫恢复一般需要30~40天。所以产后40天是母牛繁殖至关重要的时期应加强管理，如在母牛分娩后进行药物处理，促进子宫复原和卵巢生殖机能恢复，提供科学的饲养管理条件和创造适宜的环境等。如果发现母牛产后经过50天仍不发情，应及时对母牛的健康、营养状况、卵巢和子宫进行检查和治疗，预防空怀和不孕。还可采用药物等方法进行催情，提高母牛受配率。
加强孕期管理母牛妊娠2个月内，胚胎在子宫内呈游离状态，逐渐完成着床过程，胎儿由依靠子宫内膜分泌的子宫乳作营养，过渡到靠胎盘吸收母体营养。这个时期如果怀孕母牛饲养水平过低，尤其是饲料质量低劣时，子宫乳分泌不足，就会影响胚胎发育，造成胚胎死亡；妊娠后期由于胎儿急速生长发育，对营养物质需求大量增加，日粮中营养物质缺乏或不全，极易造成母牛流产、早产。若饲养水平过高，则会引起母牛产弱犊、死胎或发生难产。在营养物质中，以蛋白质、矿物质和维生素营养物质的满足尤为重要，要防止喂腐烂变质、酸度过大、霜冻、有毒等饲料和冰冷饮水；怀孕母牛管理要合理，运动要适当，严防惊吓、滑跌、鞭打、顶架等，对有流产经历的更要加强保护措施，必要时可服用安胎药或注射黄体酮等药物保胎。
提高犊牛成活率妊娠母牛怀孕后期的营养水平对提高犊牛的初生重和成活率很重要，初生犊牛没有免疫力，只有吃到初乳后，初乳中免疫球蛋白经肠道吸收进入血液，犊牛才具有免疫力，所以出生后吃初乳的时间应越早越好。为降低犊牛的死亡率，培养健康犊牛，就必须让初生犊牛在产后2小时内吃上初乳并尽量多吃。犊牛出生7~10天后即可训练采食精饲料和优质粗饲料，促进犊牛肠胃的发育和机能健全，为断奶提前做好准备。
日常保健
驱虫健体
刚入舍的黄牛由于环境变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入少量食盐和红糖，连饮1星期，并多投喂青草或青干草，2天后添加少量麸皮，逐步过渡，要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况，待整群牛稳定后再进行驱虫和健胃。
驱虫最好安排在下午或晚上进行，牛在第2天白天排出虫体，便于收集处理。驱虫应选在黄牛空腹时进行，投药前最好停食数小时，只给饮水，以利于药物吸收，提高药效。驱虫后，黄牛应隔离饲养2星期，对其粪便消毒并进行无害化处理。
目前驱虫药种类繁多，常用的有阿弗米丁、丙硫苯咪唑，敌百虫、左旋咪唑等。虫克星（阿维菌素）为驱虫首选药物，该药物对畜禽体内的几十种线虫及体外虱、螨、蜱、蝇蛆等体内外寄生虫均有效。根据不同剂型可口服、灌服和皮下注射。使用量为每3公斤体重10毫克，灌服或混在饲料中饲喂；每10公斤体重颈部皮下注射0.2毫升。
健胃消食
由于饲喂方法不当或饲料不干净等原因，往往容易引起黄牛瘤胃、瓣胃沉积杂物，造成食欲不好、消化不良。宜空腹灌服浓度为1％小苏打水，待黄牛排出杂物后（以拉黑色稀粪为准），再开始饲喂育肥饲料。驱虫3日后，为增加食欲，改善消化机能，应进行1次健胃。可应用健胃剂调整胃肠机能，如用健胃散、人工盐、胃蛋白酶、胰蛋白酶、龙胆酊等等，一般健胃后黄牛精神好，食欲旺盛。
前胃弛缓
排除瘤胃内容物和恢复瘤胃运动机能，纠正脱水和酸中毒。
中药疗法以清泻为主，佐以消食化滞，健脾开胃。主治消积导滞，攻下通便。大戟、甘遂各15克，巴豆15克，牵牛30克，黄芪60克，川大黄60克，滑石100克，芒硝120克，猪脂600克左右，研为细末，温开水冲调，1次灌服；西药疗法口服食用碱、植物油，另用5%碳酸氢钠和生理盐水，用量视酸中毒脱水情况而定，同时配20%安纳咖，混合1次静脉滴注。
瘤胃臌气
中药疗法宜顺气消肿，用木香25克，乌药、白术各30克，大黄45克，枳实、厚补、莱菔子、青皮各60克，六曲、山楂各90克，芒硝100克，麻油适量，研为细末，温开水冲调，1次灌服。也可用烟丝125克、食用油150克，混合成团，1次灌服。或用皂角1个，研细末，吹入鼻孔内。
排气减压，对一般轻症病例，可把病畜牵到斜坡上，使病畜取前高后低姿势站立，同时将涂有鱼石脂的小木棒横衔于病畜口中，两端系绳固定，使畜张口，不断咀嚼，促进暖气。对重症病例要立即用套管针在左腋窝部进行瘤胃穿刺放气急救，或插人胃管用1%碳酸氢钠液洗胃，导出过多饲草饲料和气体。
（来源：河北农科110网）
