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秋菠菜是秋播春收的越冬性蔬菜，从11月底开始越冬至第二年3月初返青，时间长达100多天，在长期低温的条件下，如何确保菠菜安全越冬是夺取丰收的关键。
一、浇好封冻水
浇封冻水必须做到“一定、二适”。
“一定”就是根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水。绝对含水量沙壤土低于15%、壤土低于17%、黏土低于20%时应浇封冻水。
“二适”就是适时和适量浇水。适宜浇封冻水的时间是白天土壤耕层能化冻，夜间上冻的时候；适量浇水就是指封冻水量不能过大或过小，一般以接上底墒为宜。
二、追好越冬肥
追施越冬肥能增加土壤养分含量，起到冬肥春用、促弱转壮的作用，尤其对底肥少、地力差、苗情弱的菜地更为重要。一般亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，结合浇封冻水追施越冬肥效果较好。
三、覆盖防寒物
低温对菜苗安全越冬非常不利，因此应覆盖防寒物，确保幼苗安全越冬。覆盖一般可在耕层土壤全部上冻后进行。用富含有机质并经打碎捣细的农家肥料覆盖效果好，亩撒1000公斤左右。
根茎类蔬菜有莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、甘薯、莼菜、山药、马铃薯等等，这类蔬菜可以生吃也可以熟吃，比如凉薯就是南方吃的地瓜，属于一种水果，还可以做酸辣凉薯丁下饭。 根茎类蔬菜都比较好储存，都不用放入冰箱冷藏，放在阴凉处也能放上好几天，一次可以多买点，没时间买菜随吃随取，要比其他蔬...
575 植物种类 根茎类蔬菜有哪些种类
辣椒是一年或多年生的草本植物，可以一年种一次，也可以多年种一次，其最佳的生长期是春植和秋植，它的寿命一般只有一年，现在也有多年生的品种，国外引进的高效高产品种的寿命有六年，不仅生存时间长，结果率也高。辣椒的形态和特点 辣椒种类：辣椒是一种辣味植物的统称，从不同的角度分类可以有不同的品种分类，从植物学分为毛辣、长柄辣、木...
2278 植物百科 辣椒几年生 辣椒是多年生吗 辣椒是一年生植物吗 辣椒是多年生还是一年生
白菜属于植物，它是植物界的，是一种比较常见的蔬菜，为二年生的草本植物，高40-60厘米左右，通常会在每年的5月份前后开花，果期在6月份前后，如果需要让其生长的更好，就需要有温暖、光照充足的环境。 白菜属于植物吗 白菜属于植物，它是植物界的，是一种比较常见的蔬菜，为二年生的草本植物，高40-60厘米左右，通常会在每年的...
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