芦笋，又名“石刁柏”。世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。在国内种植每年可采收两次，第一次在4-6月份上市，第二次在9-10月份上市。芦笋富含蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。具有清热利尿、抗癌、促进胎儿大脑发育、刺激肾脏活动，促进造血等作用。
芦笋的生长周期与特点
芦笋，又名“石刁柏”。是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。芦笋具有清热利尿、抗癌、促进胎儿大脑发育、刺激肾脏活动，促进造血等作用。
芦笋什么时候成熟
芦笋在国内的主产地有江苏、山东、陕西、安徽、四川、天津等。芦笋在9-10月份成熟，未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。
芦笋一般种后第二年可开始采收，每年两次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天气炎热，芦笋质量低劣，产量也低，不适采收。
江苏芦笋几月成熟
江苏徐州、余东等地都有芦笋种植，芦笋第一次成熟采收在春季4月份左右，第二次采收在秋季9月份。
山东芦笋几月成熟
山东临沂、潍坊等地都有芦笋种植，山东芦笋一般在9-10月左右成熟，可以进行采收。
芦笋上市时间及价格
芦笋的上市时间依据地域情况分歧而分歧，我国华北各地一般是在4月上中旬开端采笋，第二次上市时间是在9-11月。
芦笋的价格大概在5-10元一斤，不同地方、不同上市时间、不同品质的价格是有所差异的。如果在当地农贸市场上面购买，价格相对便宜一些，有的甚至只要3-4元一斤。
