一是看天气条件。采果期水分大,在有露、雾、雨滴的情况下,果实易烂,不耐贮藏,要选晴天采果。被迫在雨、雾天采果时,必须将采下的果实放在通风处晾干。二是按顺序采果。采果时要先采树冠外围和上部的果,后采下部和内膛的果,逐枝采净,防止漏采。采果时要尽可能利用采果平台,或多用梯、凳,少上树,以保护枝叶、果实不被碰伤、踏伤。三是要分期、分批采收,提高苹果果实的商品均一性。通常分2-3批完成采收任务。第一批先采树冠上部、外围着色好的、果个大的果实;第二批在5-7天后进行,同样选择色好、果个大的果采收;再过5-7天,将树上所剩的果实全部采摘。一般前两批果要占全树的70%-80%,最后一批果占20%-30%。
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