裂果平常年份从8月份开始，严重的年份从6-7月份就开始裂果，一直持续到果实采收期。
苹果如果生长前期土壤过分干旱，进入转色期至近成熟期，再遇连续降雨或暴雨，导致土壤水分急剧增加，果树根系迅速吸收水分而使果实急剧膨大，果实表皮易胀裂而出现裂果。另外，药害、病虫为害的部位，常造成部分果皮停止生长，此点将成为裂果的起裂点。
裂果原因
果园立地条件一般园地建在平原及低洼地的比坡地的裂果严重。土层瘠薄，肥力低的裂果重。园地土质黏重的，排水不通畅的果园，裂果发生也较严重。园地土壤中含钙、硼微量元素低的，裂果发生严重。氮含量高的果园，裂果发生也会严重。
苹果品种密脆、国光、金冠、青香蕉、富士系易发生裂果，而元帅系很少有裂果现象。
防治方法
要降低裂果率必须加强土壤管理，增施有机肥。施肥要以农家肥、绿肥等有机肥料为主，重视平衡施肥，控制氮肥用量，及时补充钙、硼、钾等肥料。
通过果园深翻、增施有机肥料等措施，提高土壤有机质含量，改良土壤结构，增加其蓄水保墒的能力。适时适量灌水，稳定土壤的水分含量，不让果皮细胞过早停止生长。另外，还要通过修剪技术控制树势，维持树势中庸状态，也可有效降低裂果率。
幼果期套纸袋，将果实保护起来，避免果实受到外界的损害，减少雨水和光线对果实的刺激，可明显地降低裂果率。
除了完善生产技术外还可以在花后2-3周，向幼果喷洒糖醇钙，每隔1周喷1次，套袋后喷药时加上补充含有硼、钙等中微量元素的果先红叶面肥，对减少裂果也有很好的效果。（果乡飞鸿）
