小白菜喜欢凉爽的气候，大18度到20度之间生长最好。在25度以上的高温和干燥条件下，生长不良，容易患病。白菜耐寒性强，可以露天越冬，能够忍受-8度到-10度的低温。小白菜在南方一年四季均可露地栽培，在北方冬季多是以大棚种植为主，春、夏、秋季可以露地栽培。
盆栽小白菜养殖要点
大棚育苗的小白菜种植后要注意浇水，同时还要有充足的阳光养护，生长期要及时追肥，每亩施尿素5公斤，保证充足的营养让其生长。
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