冬季来临，棚室蔬菜的保温防寒问题显得尤为突出。保温防寒工作做的好与坏，将直接关系到下年的蔬菜生产情况，最容易出问题的环节也就在保温防寒上，在此提醒广大菜农朋友，在寒冷没到之前，就要做好保温防寒工作。
冷天棚室栽培蔬菜，应利用生物、物理、化学、农业等综合措施，来做好保温防寒工作，这对于促进蔬菜植株的正常生长，提高蔬菜的产量和品质，都是极为重要的。现将常用的技术措施介绍如下，供菜农朋友参考。
棚室育苗在育苗前配制好热性营养土腐熟的鸡粪和牛粪均属透气性好的热性有机肥料，在棚室蔬菜育苗移栽前，可按鸡粪∶牛粪∶园土=2∶2∶6的比例配好育苗用的营养土，这种混合配制的营养土吸热、贮热、生热性能都比较好，对菜苗的根系发育和生长十分有利。在育苗前提前一周平铺到苗床里或装入营养钵摆入苗床，覆好棚膜提前升温备播。
棚室上能加覆草苫（草帘）最好及时加覆棚室加覆草苫的时间最好在11月上中旬，并根据当天的气温适时揭盖（以盖后1小时棚室温度在18℃左右为宜，高于18℃迟盖，低于18℃早盖），阴雪天气的晚上再在草苫（草帘）外覆盖一层防寒的塑料薄膜，可使棚室内增温2℃~3℃。如在棚室内育苗，则还应在苗畦上再搭一个小拱棚，小拱棚上再加覆一层草苫，这样保温保墒的效果会更好。
保证充足的光照棚室蔬菜生产不怕天寒地寒，就怕连阴雪天光照不足。因此，保证充足棚室内的光照，对于保障蔬菜植株正常生长非常重要。其方法是，可在棚室的后墙挂一道反光膜，以增加栽培床的光照强度；在晴天尽可能增加光照时间和光照强度，早晚在保证不降温的情况下适当早揭晚盖草苫，经常清扫棚膜，使棚膜保持良好的透光性；在阴雪天也要适当拉起草苫，适当让蔬菜见光，亦可在棚室内安装电灯，于阴雪天光照弱的情况下，早晚开灯各补光3小时左右（注意夜晚需保证有8小时左右的黑暗时间）。这样，既可提高棚室内的温度，又可促进植株的光合作用。
调整棚室空气寒冷季节，棚室内由于气温低、通风换气少，几乎处于密闭状态，故易造成空气中氧气过剩、二氧化碳不足，这对蔬菜植株的呼吸作用影响很大。菜农可利用二氧化碳施肥技术，来调整棚室内的空气成分，补充二氧化碳含量，亦可增强蔬菜植株的抗寒能力。
叶面喷施肥液在气温低、光照弱的情况下，棚室蔬菜的根系吸收养分的能力大为减弱，特别是遭受寒害后叶面呈显暂时性萎蔫，光合作用的能力变差，制造养分减少。此时，应尽量少用或不用生长类激素，叶面可喷施肥液。例如，喷施浓度为100~300倍的米醋、白糖和过磷酸钙混合液，可补充蔬菜植株的营养不足，增加叶肉的硬度及含糖量，从而提高其抗寒性和缓解寒害的危害程度，也可以在寒流到来之前喷施云薹素、细胞分裂素或其它防冻剂，受冷害后及时喷施也可以加快缓解症状，促进植株恢复正常生长。
灌水保墒护根一般情况下，棚室蔬菜的寒害多系缺水所致。在蔬菜植株生长的关键时期，选择晴好天气（气温在20℃以上），采用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墒，可有效地防止寒害。这是因为水比空气的比热高、散热慢，棚室内的土壤含水量适中，保温性能就好，蔬菜植株的根系便可免遭寒害。
加强雪后管理阴雪天气里，当室外气温在-10℃左右时，棚室内的温度，一般都在10℃左右，内外的温差比较大；天气一旦放晴，中午棚室内的温度可上升到30℃以上。此时，很多菜农认为，这是久寒逢温促生长的最佳时期，不宜放风。其实，这时应反复放风，使棚室内外的温差与前几天接近，然后再缓慢升温，让蔬菜植株对环境有一个适应过程，才能恢复正常生长。否则，会造成“十日受抑、一日猛长”而闪苗，以致再次降温时更易产生寒害。
