一、蔬菜轮作原则
1.同科或同类蔬菜不能连作
这类蔬菜一般病虫害可以相互侵染，而且作物生长发育所需的养分也相似，这样对于土壤和作物都是不利的。比如我们常见的茄果类、瓜类以及葱蒜类之间是不能进行连作的。
2.根系分布或者深浅不同的蔬菜可以进行连作
这样的作用就是为了均衡不同土层的养分，常见的深根系蔬菜有茄果类，而浅根系蔬菜有叶菜类，它们之间就可以互相连作，能保持土层养分均衡。
3.不同作物的分泌物有相互促进的影响时，将其进行连作就可以有效的防治土传病菌的积累，比如葱姜蒜作物就能分泌一种杀菌的物质。蔬菜轮作好处
二、蔬菜轮作的好处
不同蔬菜所吸收的养分不同，而且吸收能力不一，进行轮作可以有效而充分地利用土壤营养物质，这能减少肥料的食欲，降低土壤污染，确保蔬菜质量。而在病虫害方面，每类蔬菜都有其专门的病虫害，如果反复种植同一种蔬菜，那么会造成这种病虫害反复发生。而轮作则会大大降低这一可能性，病虫害找不到生存的宿主，就会转移或者死亡。另外还能很好的抑制杂草滋生，杂草一般和蔬菜半生，而且还会分泌有害物质污染土壤，破坏土壤中的生物酶，破坏蔬菜的生长。同期蔬菜会加重这种危害，如果合理轮作，那么则将大大减少田间杂草基数。
三、蔬菜轮作要点
1.不同可蔬菜轮作
同科蔬菜会有同样的病虫害发生，不同科的蔬菜进行轮作，可以使的病菌失去寄主或者改变生活环境，达到减轻或者消灭病虫害的目的。
2.吸收养分不同和根系分布不同轮作
根据蔬菜吸收土壤养分程度和根系分布深浅不同进行轮作，这样能充分利用土壤养分，降低肥料成本。
3.注意土壤酸碱度和肥料的影响
在种植甘蓝和马铃薯后，户增加土壤的酸度，而种植玉米和南瓜后，则会降低土壤的酸度。而将对酸度比较敏感的洋葱作为育苗和南瓜后茬，这样可以获得较高的产量。
四、常见蔬菜轮作最佳搭配
马铃薯
1、轮作
前茬为葱蒜类、黄瓜，其次为禾谷类作物及大豆。
2、忌作
a、茄科作物不宜相互轮作；
b、与根菜类也不宜相互轮作。
3、套种注意事项
a、选早熟、植株矮小的品种；
b、尽早缩短共生期，错开产品器官形成盛期；
c、合理进行温、光、水、肥管理。
大葱
1、轮作蔬菜搭配
a、需3年以上轮作，与粮食作物轮作，利用葱茬栽培大白菜和瓜类蔬菜；
b、生长前期间种早熟萝卜，后期套种菠菜等越冬作物；
c、秋播大蒜的前茬以早熟菜豆、瓜类、茄果类和马铃薯的茬口最好；
d、春播大蒜以秋菜豆、瓜类、南瓜、茄果类最好。
2、忌作
最忌连作，或与其它葱属类植物重茬。
大白菜
1、轮作
a、与水稻轮作；
b、选收获期较早的蔬菜如茄果类；
c、选前茬施肥较多的蔬菜如黄瓜、西瓜。
2、忌作
不宜与其它十字花科作物轮作。
荠菜
1、轮作
a、秋播荠菜最好前茬为番茄、黄瓜；
b、春荠菜前茬为大蒜。
2、不宜连作。
黄瓜
1、轮作
a、春前茬：秋菜或春小菜及越冬小菜；
b、春后茬：秋菜；
c、夏秋黄瓜前茬：各种春夏菜；
d、夏秋黄瓜后茬：越冬菜或春小菜。
2、忌作
黄瓜与番茄相互抑制，不宜轮作和套种。
番茄
1、轮作
a、采用3-5年轮作，在番茄中套种甜玉米，可诱蛾产卵，集中消灭；
b、前茬种植各种叶菜和根菜，后茬种植叶菜和根菜；
c、番茄能与短秆作物或蔬菜间、套种，如毛豆、甘蓝、球茎茴香、葱、蒜等隔畦间作。
2、忌作
不能与茄科作物连作。
茄子
1、前茬为越冬叶菜，可与早生甘蓝、早熟白菜、春萝卜、水萝卜、樱桃萝卜等生长期短的蔬菜套种。
2、后茬可栽种大白菜等秋菜。
辣椒
1、轮作
与叶菜、根菜、花生等短秆作物间作。
2、忌作
不宜与茄科作物连作。
甜瓜
1、轮作蔬菜搭配
轮作3～5年，前茬种植瓜以叶菜类，后茬种植叶菜可明显增产。
2、忌作
忌与其它瓜类接茬。
豆类
1、主要包括菜豆、豌豆、荷兰豆、甜脆豆、架豆等。
2、轮作：轮作3年以上，前茬为秋冬菜或闲地。
3、不适合连作。
胡萝卜
1、秋冬胡萝卜前茬作物多为小麦、春白菜、春甘蓝、豆类等。
2、后茬作物可接种麦、洋葱、春甘蓝、大葱、马铃薯等。
冬瓜
1、冬瓜株间种姜5～6株，畦的一边种葛，另一头种芋头。
2、四五月份后在韭菜畦中套种冬瓜或辣椒、茄子套种冬瓜。
3、番茄套种冬瓜、在山地，冬瓜套种姜。
4、冬瓜架下套种球茎茴香、莴笋、结球甘蓝和小叶菜。
莲藕
1、藕、稻轮作，早藕收获后可种植水芹、慈姑、荸荠、豆瓣菜。
2、常常与慈姑、荸荠、茭白隔年轮作，或与茭白间作。
莴笋
前作可以葱、蒜、黄瓜，后面可以种草莓、番茄。
