1.施肥时期秋施基肥要比冬施基肥提前2～3个月，在采果清园后立即进行。有利于补充树体结果消耗的养分，以尽早恢复树势。
2.施肥种类要以有机肥为主，化肥为辅，做到迟效与速效相互补。在化肥中要N、P、K相配合，但不宜施过多的速效氮肥，不然易引起冬梢的出现。对于缺少微量元素的还应有针对性地配施。对成龄果树，每株用有机肥60～80公斤，尿素150克，过磷酸钙或钙镁磷肥3～4公斤，硫酸钾0.5公斤。缺少微量元素的果树应视品种如何，酌以施用。在施秋基肥之前，应把有机肥以过磷酸钙或钙镁磷肥充分堆沤之后再配以其他肥料同时施入。
3.施肥方法可采用沟施或盘施等方法。沟施即在树冠滴水线位置开施肥沟，形状可形成环形，长方形、弧形等，沟深40～50厘米，沟宽则应视施肥量的多少而定，如施肥量多，沟则宽。沟底宜平，淋上水后，再把干性肥料撒于沟内，待水干后立即盖土。在施肥前应将露出沟内的根沿沟墙剪平，剪口要平滑，可防止发霉腐烂，以利其伤口早日愈合和新根的发生。若是酸性土，在每一层草肥上撒施石灰，以降低土壤酸度和加速肥料的分解。下肥时应将粗肥如树枝、树叶、草等放在底层，最上层应放有机肥，每施一层肥覆上一层土。最后一次覆土应高出地面25～30厘米，以防肥料腐熟后下陷积水，造成烂根。从开沟至覆土相隔的时间，应视情况而定。如遇高温天气，宜早不宜迟，一般2～3天后覆土。盘施：在成年果园里的土层根群交错分布，每次施肥，在植株的一侧，沿株距或行距，把表土耙开，耙土时近树干处宜浅（8～10厘米），远距树干处宜深（40～60厘米）。如遇秋旱，应先淋水肥，再把肥均匀地撒好，待水干后覆土。
