花生米怎么快速发芽？
花生米播种前用水泡1~2小时能加快发芽
花生芽怎么培育？需要注意些什么？
花生种子发芽后可以作为芽菜食用，称为花生芽。花生芽是人们喜爱的一种保健蔬菜，其中的白藜芦醇含量是花生仁的 100 倍，这种物质既是一种天然的癌症和心血管疾病预防药剂，又是一种极具潜力的抗衰老天然有机物，其市场前景非常广阔。长江流域花生芽有两种常用生产方法，即育苗盘水培法和沙培法。
一、准备种子
1. 类型选择
花生种子有大粒、中粒、小粒之分，小粒种子的千 粒 重 为 300 - 500 克， 中 粒 种 子 为 500 - 800 克，大粒种子为 800 - 1300 克 ；大粒花生种子和小粒花生种子的含油量大于中粒花生种子，而含油量高的花生种子不仅在高温条件下容易出汗走油，出现哈喇气味，而且易产生致癌物质—黄曲霉素，使发芽率降低、品质低劣。所以，生产花生芽应选择千粒重在 500 - 800克的中粒品种的种子。用于生产花生芽的花生必须新鲜，常温下花生内种子的发芽保质期一般不超过 12 个月，应随用种子随剥壳 ；而剥壳后的花生种子，在常温下的发芽保质期为 2 - 6 个月，温暖季节较短，冷凉季节较长，且不能越夏。所以，生产上要合理储存和选用花生及花生种子。
2. 选种浸种
剥好的花生种子要进行精选，剔除瘪小、发霉、虫蛀、破损、破碎、发过芽的劣质种子，选用籽粒饱满、大小均匀的优良种子。将选好的种子用清水淘洗 2 - 3 次，尽量不要碰伤种皮 ；再用种子体积 3 - 4 倍的清水浸种6 - 10 小时，其中温暖季节浸种 6 - 8 小时，冷凉季节浸种 8 - 10 小时，浸种期间每隔 2 - 3 小时翻动 1 次，直至花生种子吸足水分、充分膨胀、表皮没有皱纹 ；最后捞取，并用清水冲洗干净。
3. 种子消毒
浸种结束后，随即用 3% 生石灰水浸泡消毒 5 分钟，或用 0.2% - 0.5% 高锰酸钾溶液浸泡 10 分钟，或用 0.1%漂白粉溶液浸泡并不断搅拌消毒 10 分钟，消毒后立即捞出，用清水漂洗干净。
二、生产方式
1. 育苗盘水培法
①育苗盘清洗消毒。
生产花生芽的塑料育苗盘一般长 54 厘米、宽 27 厘米、高 6 厘米，育苗盘的底部均有滤水孔。先将育苗盘清洗干净，使用之前放在 0.2% - 0.5% 高锰酸钾溶液里浸泡消毒 10 分钟，再捞起用清水冲洗干净。
②播种。
春季、夏季、秋季花生芽生产要求在可遮光的房屋内进行，冬季则要求在保温增温条件好、内部可遮光的大棚、温室里进行。播种前，在消毒后的育苗盘底铺一层报纸，每盘播入浸种消毒后的花生种子 1.7 - 2.0千克（折合干种子约 1.2 - 1.4 千克），播种后用手将种子轻轻抚平，用洒水壶淋透水 1 次。为了充分利用空间、保持育苗盘内的湿度、节省用工，应把播种后的育苗盘依次叠放，叠盘高度以不超过 1 米为宜，叠盘时最顶层要放一个铺有一层湿棉布的空育苗盘，以便淋水和保湿。
③催芽。
花生种子发芽时，由于呼吸作用产生的热量多，还会排出废气、黏液，所以播种后，每天要用洒水壶淋透水 3 - 4 次，淋水前要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水。为了让花生种子出芽整齐，在催芽期间，结合淋水将育苗盘内的种子转动方向和位置 1 - 2 次，注意不要碰伤种皮。在 20 - 35℃的温度条件下，经过 2 - 3 天花生种子基本出芽。催芽过程中如果发现个别腐烂和没有出芽的种子，要及时用镊子剔除。
④出芽。
花生种子出芽后，每天用洒水壶淋透水 2 - 5 次，其中春季和秋季一般每天淋透水 3 次 ；冬季寒冷，一般每天淋透 20 - 30℃的温水 2 次 ；夏季炎热，一般每天淋透水 4 - 5 次。淋水时要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水，淋水后进行遮光保湿培育。花生种子从催芽到采收要保持 15 - 38℃的环境温度，最佳环境温度是25℃- 30℃。如果环境温度低于 15℃，要采取保温增温措施，如关好门窗、开空调暖风等 ；如果环境温度高于38℃，要采取避暑降温措施，如房屋覆盖遮阳网、开空调冷风等。
2. 沙培法
①催芽。
把浸种消毒后的花生种子装入布袋或编织袋内，将袋子放在干净、遮光、阴暗、潮湿但不积水的地上催芽；如果是家庭栽培，可以放在厨房内催芽，也可以放在底部有排水孔的缸内、桶内或盆内催芽。每天淋透水 3 - 5次，在 20 - 35℃的温度条件下，经过 2 - 3 天花生种子会基本出芽。
②播种。
沙培法生产花生芽，仍然要求在可遮光的房屋内进行，冬季宜在保温增温条件好、内部可遮光的大棚、温室里进行。播种前将催芽后的花生种子用清水清洗 1 - 2次，同时剔除霉烂、未出芽及破损种粒。在排水条件好的地面或底部有排水孔的容器中铺一层厚 2 - 3 厘米的河沙，将催芽后的花生种子均匀播于沙面，每平方米播种 14 千克（折合干种子 10 千克）；播种后用洒水壶适当淋清水 1 次，再覆盖 2 - 3 厘米厚的河沙，整平沙面，用洒水壶淋透水 1 次。
③管理。
沙培法生产花生芽，仍然要求花生种子从催芽到采收保持 15 - 38℃的环境温度，最佳环境温度在25 - 30℃ ；如果环境温度低于 15℃，要采取保温增温措施 ；如果环境温度高于 38℃，要采取避暑降温措施。一般播种后 2 - 3 天无须浇水，播种 3 天后如果气温较高、沙面较干燥，可适当洒水 1 次，保持沙内湿度在80% - 90%，切忌过湿烂芽。
三、采收
花生芽从浸种开始经 6 - 8 天的生长，在子叶未展开或稍有展开、种皮未完全脱落、芽色乳白或浅黄、下胚轴长 4 - 5 厘米时采收，一般每千克干花生种子可生产花生芽 3.5 - 4.0 千克。需要注意的是，沙培法生产的花生芽，如果根须较多应将其摘除。采收后，用清水漂洗花生芽，洗净河沙并除去黏液和异味，然后滤干水分，用快餐盒包装、保鲜膜封口后上市。如果来不及销售，可放在 3 - 5℃的冰箱或冷柜中冷藏，一般可保鲜储存10 - 12 天。
相信，通过此二法，您能生出既健康又美味的花生芽来。谢谢阅读。家庭花生芽怎么发呢？
各种炒花生芽花生芽超级好吃啊，又有花生香味，又有芽菜的口感。最早是在潮汕菜里见过，一个广东的朋友推荐的。后来自己在家用豆芽机发了花生芽，只要6天就能发好，很是方便。最好炒之前去根，根有些苦。鲜香脆嫩，可以素炒，只用油盐。吃的是本味儿。花生香气浓些。也可以做各种辣锅菜底，又香又不抢味道，简直是百搭。
冬天温度那么低，怎样做花生芽？
冬季怎样种花生芽，就要看花生芽最适宜温度。花生芽适宜温度在20-35度，其中30度以上长势最快，超过34度虽然快但易烂芽。花生芽在低于18度生长极其缓慢，所以冬季种花生芽除了温水淋还要加温，冬季家庭少量种植，可放泡沫箱用温水淋和用热水袋增温，还可放空调房里种。商业化大量种植，可用增温炉、或空调房种植花生喜温不能太湿，太湿易烂芽。新手最好用珍珠岩种，简单成功率高！
椰土发花生芽怎么发？
1·先将花生放水中泡会儿，半小时到一小时2·选择透湿润和比较营养的土壤播种3·一般不要施加肥料4·放置温度适宜。25摄氏度左右可发芽了，不要浇太多水哦，否则幼苗会死的
