对多数常规鱼养殖客户而言，在追求更高池塘养殖效益的道路上，花白鲢收益是养殖效益不可忽略的重要组成部分。据调查统计，花白鲢收益可占池塘亩效益的50%（见表1），甚至可以更高，是不可轻视的效益增长点！
表1：抽样市场花白鲢产量和效益占比
要想突破产量，就好做好花白鲢生长的全年管理，以下关于花白鲢的生长特性，你不能不知道！
1、花白鲢什么时候开口摄食呢？
花鲢开口摄食的温度为5℃，白鲢开口摄食的温度为7℃。华中区2、3月份水温在5-18℃，再考虑到近两年的暖冬气候，花白鲢在较漫长的低温期（11-3月）基本都处在饥饿和寻找摄食的状态中。
不了解花白鲢开口摄食的水温、不重视这个开口的起始条件，会大大浪费花白鲢生长的时间，传统养殖观点认为低温期肥水没有意义的想法是很不恰当的。越冬期做适当调水可大大延长花白鲢生长周期，为花白鲢摄食生长提供有利条件（当然也有利于草鱼保持体质和抵御疾病）。
关于上文提到花白鲢在低温期摄食生长表现，有以下几个案例：
1）2011年12月和2012年4月，海大技术员对仙桃杨林尾养殖户黄*军池塘的花鲢分别做越冬前后的规格打样，从1.7斤/尾增重至2.2斤/尾，平均增重0.5斤/尾；2013年1月25日，海大集团在荆州的养殖基地对池塘里的白鲢做打样检查，发现其肠道内充满藻类（当时水温6℃）；这说明花白鲢在越冬期也有摄食需求、也能生长。
图1:2013年1月25日白鲢打样解剖情况
2）年前和年后，海大技术员对嘉鱼渡普口某市场客户做存塘草鱼越冬前后规格评估。该客户1月15日干塘卖大草鱼和白鲢后，在30亩小鱼塘中屯积小草鱼和大花鲢（44尾/亩），期间仅喂少量草料，没有调水下肥。1月15日时花鲢规格平均4.5斤，4月15日时规格平均3.7斤，即平均每尾轻了0.8斤。这说明花白鲢在越冬期也会有掉膘现象，期间不肥水或者花白鲢存塘量很大的池塘会尤其明显。
2、白鲢各个月的平均摄食率
白鲢在每个月份的摄食率不完全相同，外在主要因素之一是水温。由图2可以看出，白鲢在一年里的5月--9月，都有很高的摄食率（约17%），是摄食食欲最旺盛的时间；4月和10月的摄食率也比较高，约达到11%。
对管理操作的意义是：
1）11月-4月，花白鲢的平均摄食率相对较低，如果池塘存塘花白鲢的规格较小，或者密度较稀，则池塘肥水的要求并不高，适当肥水确保肥度即可。使用产品可以混搭使用3101+藻源素+无机肥。相比养殖中期，肥水的剂量可以减量，时间间隔适当延长。
2）5月-9月，花白鲢的平均摄食率均处于全年的最高水平（17%），食量大，对藻类的消耗相对快，同时此时水体藻类自身的新陈代谢、换代死亡也很快。此时要做的是相对紧凑连贯的肥水和追肥稳水操作，以确保水体稳定。根据池塘存塘密度和规格等，一般5-7天进行一轮肥水或调水。可选用微生态制剂+生态肥，如（3101/3105）+（藻源素/3300/3301）+3302。
3)9月-10月，花白鲢的摄食率有一定下降，但此时存塘花白鲢的规格明显要大于前期，因此摄食量和体重的绝对增长也比以往更明显。以前期规格为基础，做好该时段肥水调水工作，才能抓住花白鲢全年增量的最佳时段。该阶段调水最理想的操作是少量多次补肥补菌，避免水质过肥过老。可以微生态制剂3101、3102以及高效磷肥3302的使用为主，配合藻源素和3301的使用。
图2、白鲢各月平均摄食率（%）
3、白鲢各个月的平均饵料系数
白鲢全年各月的平均饵料系数，在4-9月份基本一样，维持在10；10-12月饵料系数相对要高（20）。这种对藻类消耗的差异，认为首要影响因素仍然是水温，对鱼类的新陈代谢和水体藻类、有机碎屑等花白鲢食源的构成可能都有影响。
由图可知，在4-9月份，花白鲢对水体藻类等食源的吸收利用率整体都很高，此时肥水培藻也很容易，意味着花白鲢生长的成本会很低，因此要充分做好该时段花白鲢的调水生长管理。
图3、白鲢摄食各月平均饵料系数
4、白鲢月增重的生长模型反映了花白鲢生长每月增重的趋势，图4是一定放养规格、月摄食率、月饵料系数等条件下的每月增重空间，每月增重程度会因为放养的变化和水质管理等因素的变化而改变。
1）8-10月是花白鲢全年体重增长最明显的月份，1个月可以长8两，9、10月增重可占全年产量的40%，即所谓花白鲢生长的“金九银十”。
2）4-10月花白鲢均有不同程度的增重，这说明花白鲢在全年都会生长，前提是水体提供藻类等摄食来源，并不存在市场上部分客户所言“年底肥水不长花白鲢”的说法。
3）花白鲢产量的爆发在8-10月，但4-8月为前期积累期。如果前期疏于肥水管理，花白鲢长速慢、规格小，则8-10月的增长幅度就相应也小。
图4、起点0.15斤白鲢生长模型-每月增重（斤/尾）
5）前期花白鲢的细微规格差距会造成下半年规格和产量的多大差距呢？为了更好的认识前期花白鲢生长的细微优势差异，现假设每月水温、平均摄食率、饵料系数和月度摄食天数等均相同（同图4参数一样），且中途没有尾数损失，仅初始规格有细微差别。
如果以3月为七点，规格分别为0.21斤和0.25斤的白鲢，在设定相同条件下全年生长曲线为：
分析：根据图表所示，3月初始点的两种规格的白鲢体重相差才0.04斤；到11月底时，两者规格相差达0.6斤。如果放养密度均为100尾/亩，则11月份时后者比前者产出多60斤/亩，如果白鲢价格按照2.2元/斤，则细微生长差异带来白鲢部分亩效益差达350元/亩。
许多养户在海大技术员的沟通指导下，每年年初从“三早行动”开始做池塘管理，从建立“早肥水”的理念，选择海大技术和产品的那一刻，就已经建立了领先优势。我们第一批关于藻源素肥水对花白鲢生长的打样评估数据已经出炉，请参见本期《藻源素长花白鲢效果怎样？让第一波打样数据告诉你！》，接下来也会陆续公布更多客户在使用海大调水产品后的花白鲢生长数据。
前期领先一点点，后期差距一大截，这就是真正的“快人一步，步步领先”！
