一、雏鹅的挑选
(一)看来源：鹅雏要求来自健康无病、生长快、产蛋高的种鹅，并符合所需要的品种特征和特性。
(二)看时间：选择按时间出壳的鹅雏，凡是提前或延迟出壳的鹅雏，说明胚胎发育不正常，将对以后的生长发育产生一定的影响。
(三)看脐肛：大肚皮且肛门不清洁的雏鹅，表明健康情况不佳。所以要选择腹部柔弱、脐部吸收好、肛门清洁的雏鹅。
(四)看绒毛：绒毛要粗、干燥、有光泽，凡是绒毛太细、太稀、潮湿乃至相互粘着无光的，表明发育不佳，体质差，不宜选用。
(五)看体态：要坚决剔除瞎眼、歪头、跛脚等外型不正常的雏鹅。用手由颈部至尾部摸雏鹅的背，背要粗壮的、不软弱的。健壮的雏鹅还应站立平稳，两眼有神，体重正常。一般中型鹅雏出生时，体重在100克左右。大型品种的狮头鹅雏在130克左右。
(六)看活力：健壮的雏鹅行动活泼，反应灵敏，叫声响亮。当用手握住颈部将其提起时，它的双脚能迅速有力挣扎；当将雏鹅仰翻在地时，它能迅速翻身站起，头能抬得较高；有活力，可以选择。
二、雏鹅的饲养
(一)温度：初出壳的雏鹅绒毛稀少，调节体温机能较弱，难以适应外界温度的变化，因此要做好保温育雏。雏鹅第1周舍内温度为28-29℃，以后每3天下降1℃，至16℃为宜。
(二)防湿：育雏室潮湿，会影响雏鹅的生长且易发病。因此，不能随意降低舍内温度。第1周舍内相对湿度为55%-60%，以后随着呼吸和排粪的增加，宜保持相对湿度为60%-65%。
(三)密度：雏鹅饲养第1周以每平方米放养25只为宜，以后每周减少5只，至10只为止。将强壮的雏、弱雏、大雏、小雏和病雏分开饲养，使雏鹅的生长均匀一致。另外，防止雏鹅堆叠、压伤，对病鹅及时隔离治疗，对弱雏加强饲养管理。(四)开食：雏鹅出壳24-36小时内开食，"先饮水，后开食"。如果不适时开食，能量和养分就会产生脱节现象。饮用的水以25℃清洁温开水为宜，温开水加3%的葡萄糖或多种维生素，有利于清理肠胃，排除胎粪。开食的饲料可喂半生半熟的大米饭或一些青饲料。青饲料要切成细丝，撒落垫料上让其自由啄食。第1次吃食，许多雏鹅不会吃，可以人为地给予几次调教，雏鹅就学会吃食了。首次开食不宜过饱，让每只雏鹅均能吃上食。3日龄前，每天喂4-5次，每次吃八成饱。4日龄后，由于体内蛋黄基本逐渐吸收完，体重较原来轻些，俗称"收身"，使消化和采食能力增强，因此日喂食可增到6-8次，晚上加喂1-2次。由于雏鹅生长快，消化能力增强，饲料中应添加3%砂粒(石粉)，并逐渐增加青饲料喂养，其比例可增至70%-80%。也可用玉米面加入米糠、麸皮等，适当配一些油脂饼类饲喂。
(五)放牧：雏鹅养到2周龄后就可以放牧了。要选择晴天无风、无雨时，在饲养场的附近草地上放牧；放牧时也可以一边割青草，切青草成细丝状，让雏鹅啄食，一边让鹅晒太阳，以适应外界环境。开始时每次放牧以1小时为宜，随着日龄的增加，可逐渐延长放牧时间。
(六)防疫：如果种鹅未注射小鹅瘟疫苗(被动免疫)，所产的雏鹅易患小鹅瘟，因此鹅雏必须进行免疫。可使初出壳的雏鹅每只注射1次小鹅瘟免疫血清0.5毫升。同时还要防治小鹅流感和仔鹅副伤寒等病。因此应实行规范化免疫程序，可减少疫病发生，提高鹅成活率。另外，还要保证饲料清洁，饮水卫生，场地定期消毒，对发病鹅及时隔离治疗，才能保证鹅群健康。
（来源：《农村养殖技术》2004.3期）
