青饲料具有良好的适口性，是多种营养物质平衡的饲料，蛋白质含量为20%-30%，富含赖氨酸、矿物质和维生素，可促进鸡的生长、增强活力、保证鸡群健康，提高产蛋性能。
青饲料主要有胡萝卜、白菜、苜蓿、菊苣、聚合草、三叶草、黑麦草、红薯、南瓜等。在饲养优质鸡过程中，合理利用牧草生长特性、科学安排轮作模式或套种模式，让青饲料发挥最佳效果，使肉鸡全年不断青。
根据安徽省的气候、土壤等实际情况，现将几种优质肉鸡青饲料牧草高效轮作套种模式介绍如下：
黑麦草-紫花苜蓿可选择澳大利亚黑麦草、俄勒岗黑麦、冬牧70等优质一年生黑麦草品种，于9月上中旬播种，到11月上旬至来年5月底可连续刈割6次-8次。紫花苜蓿可选择紫花三号、凯伦大叶苜蓿等优良品种，9月-11月或翌年3月-4月均可播种，等黑麦草收获后，紫花苜蓿已进入生长旺期，5月-11月均可提供优质青饲草（紫花苜蓿第一年产量较低）。
黑麦草-大叶空心菜套种9月上中旬播种黑麦草（需要条播），11月至翌年5月利用。4月在黑麦草行距中条播大叶空心菜，5月-11月利用；9月中下旬再套种黑麦草，如此循环。此模式产量高（水、肥都要跟上）。
黑麦草-菊苣轮作9月-10月播种黑麦草，11月、12月至翌年5月利用；翌年4月播种菊苣，5月-11月利用（菊苣不耐潮湿）。
黑麦草-苦荬菜轮作2月-3月上旬播种苦荬菜，4月-9月上旬利用；9月中下旬播种黑麦草，11月-翌年5月利用（高温季节种植苦荬菜，水、肥要跟上）。
黑麦草-优选籽粒苋轮作5月收获黑麦草后，抓紧腾茬翻地，种植优选籽粒苋，优选籽粒苋为速生型优质牧草品种，播后50天即可开始刈割，每25天可刈割一茬，可利用到9月-10月；9月-10月再播种黑麦草。章薇
（来源：中国畜牧兽医报）
