蓝莓口味酸甜可口，果肉细腻，风味独特。鲜果散发出一股清新的气息，吃起来很酸甜，还有一种微香味。蓝草莓是一种很有营养价值的水果，用清水洗净就可以直接食用，制成的奶昔也很美味，蓝莓里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维他命等营养元素。
尽管蓝莓有点贵，但是它的营养价值是明确的，其热量很低，而且抗氧能力很强，很多女性朋友都把它当作“美容果”，除此之外，它还具有许多保健作用。
不同蓝莓品种的味道
1、果蓝
果蓝较晚熟，甜度较高，产量较稳定，果子较多，果子成熟后食用，会有一种甜味。
2、粉蓝
粉蓝是一种较早的蓝莓品种，是美国的一种。粉蓝的个头比较大，吃起来不但汁足，而且味道比较甜，闻起来还带有一种芳香的味道。
3、兔眼蓝莓
兔眼蓝莓成熟期前颜色鲜艳，与兔眼相似，因此得名。兔眼蓝莓多为人工栽培，这类蓝莓往往汁水比较充足，口感十分甘甜。
4、双丰
双丰蓝莓还有一种别名叫“甜心”，从这一别名可以看出，这是一种味道非常甜的品种。和其它蓝莓不同，双丰不仅有蓝莓本身的甜味，还有一种浓郁的芒果味，非常特别。
5、迪克西
晚熟型杂交型蓝莓品种，其果粒较大，甜得多。另外，迪克西的产量也很高，不但甜度比较高，其成活率也比较高，很适合种植。
6、比乐西
其成熟时间比普通蓝莓品种早14~21天左右，是食用价值最高的蓝莓品种。果实较硬，上皮较硬，果蒂上有很小的疤痕，尝起来有甜的鲜味。
判断蓝莓成熟度
1、看表面的白霜
越新鲜的蓝莓，表面的白霜越浓，相反的，如果白霜变淡，甚至看不见，就说明蓝莓已不新鲜，口感会大打折扣。
2、看表面的颜色
颜色越深越紫的成熟度越高，反之则证明不够成熟，不建议选购。
