水仙在冬天和春天开花，通常是圣诞节和春节前后，一月前后是其盛花期，如果养护得当，花期可以维持到3月份。另外，水仙花的品种不同，开花时间也会有所不同，单瓣的一般在12月底开花，重瓣的一般较晚，在1月初开花。一般来说水仙花是在秋天的时候生长，所以水仙花在秋天是不会开花的。
水仙花秋天养护要点
1、充足的水分：水仙花的特性跟其他许多花卉不一样，它在秋天和夏天休眠，所以在秋天要给它提供充足的水分，一般来说三天左右就要补充一次水分，每次要足够，它才能长得更好。
2、适宜的光照：水仙花喜光，光照的时间不可太短，它的生长环境也不能太阴暗，一般在秋天至少要保证每天有六个小时的光照才行。而且秋天的光照一般不会太强，只要不是特别强烈的光照，都可以不遮荫。
3、适宜的温度：水仙花适宜生长的温度是12℃-20℃，在秋天后期温度慢慢下降时要注意，在室外的最好移到室内养护。温度不适宜会导致生长速度缓慢，有时甚至会发生冻害。不过温度也不要高于25℃，不然它的叶片会长得非常长，影响观赏。
4、适量的肥料：因为秋天是水仙花的生长阶段，所以施肥也是很有必要的，一般七天至十天左右施一次，肥料种类主要是 磷肥。
5、注意换水：如果是水培的水仙花，一开始每天换水一次，一般是夜晚将水倒掉，第二天将新的水倒入，开花前则改为两三天换一次水。
