黄瓜采收后尽量早点食用，越是新鲜，口感越好，而且营养价值也比较高，如果购买太多，吃不完的话，可以放在通风阴凉处，或者是用清水浸泡储存，也可放在冰箱中冷藏，这样从冷藏室里拿出来的黄瓜特别凉也特别的脆，凉拌的口感更好。
黄瓜常种植在春秋两季，上市时间在春秋两季，现如今黄瓜全年上市，这是由于蔬菜大棚中可种植反季黄瓜，使黄瓜可在春夏秋冬四季都可食用，注意黄瓜采收后要存放在阴凉、通风好的环境中。
黄瓜采收后尽量早点食用，越是新鲜，口感越好，而且营养价值也比较高，如果购买太多，吃不完的话，可以放在通风阴凉处，或者是用清水浸泡储存，也可放在冰箱中冷藏。
1、通风阴凉处存放
准备一个纸箱，将黄瓜斜着竖在纸箱上，不要整个平躺在纸箱里，那样透气性不佳，竖着放，黄瓜大部分都是暴露在空气中的，然后将这个箱子搬到没有阳光并且通风的地方，这样通风的环境可以避免腐烂。
2、冰箱中冷藏
把黄瓜覆盖上保鲜膜，之后放入冰箱当中进行冷藏，这样从冷藏室里拿出来的黄瓜特别凉也特别的脆，凉拌的口感更好，注意放进去之前可以在塑料袋中放点布料，可以有很好的吸水效果。
3、清水浸泡储存
购买的时候挑选新鲜的黄瓜，因为越新鲜的越耐存储，准备好一个容器，在当中倒入适量的清水，之后加入新鲜黄瓜进行浸泡即可。
