鑫豆一号是由我国大豆种植专家焦叙重根据我国大豆育种学基本原理利用常规杂交和现代先进育种方式方法培植而成，在我国除局部地区外均可种植。
1、该品豆株高茂密，春播高一般在1.65米以上，高的可达1.8米，夏播可达1.5米，春播要行距大，株距大，生茬甚多。夏播行距、株距可适当略小，生茬偏少，为高秆大豆系。
2、该品豆生长节数35-50节，鑫豆一号披针形圆叶。花期春豆55天左右，夏豆35天左右，荚皮棕色，有三粒荚、四粒荚，粒黄色，黑花脐。
3、该品豆为亚习性有限结荚，稳定性能特强。抗寒、抗旱、抗涝、特抗风、不倒伏，耐肥水，高抗多种病害，不怕重茬，无地黄病现象。
4、用种量春播3-5市斤，夏播5-6市斤。可根据当地客观条件适当定量。
5、每亩株数8000-10000株（春），13000-15000株（夏）。生长期：春播100-110天，夏播90天。千粒重：春豆0.45-0.5市斤、夏豆0.4-0.45市斤。
6、该品豆不用打顶心，自动封顶。产量高：春播600-1000斤，夏播500斤（分别在不同的气候、不同地力、不同水肥、不同管理条件下进行）。
7、该品豆经农业部食品监督检测中心鉴定：春豆含蛋白质35.83%，油脂30.37%，夏播含蛋白质36.58%，含油脂24.22%，属高蛋白高油优质大豆品牌。
8、该品豆色泽好，成分高，比一般大豆做豆饼高15%，出豆芽高20%，做豆腐高25%，出豆油高6%，出油平均16%，市场价比其它大豆高15%价格抢先。
9、该品豆荣获21世纪中国生产率科学成果奖；该品豆已通过国家专家品种审定和北京市种子审定委员会审定；荣获首届种植业大会金杯奖。
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（来源：《中国农村科技》2004.12期）
