在秧苗返青后，每亩可放养规模10厘米的大口鲶鱼种30尾，其它鱼150尾左右，按常规的稻田养鱼方法管理，每亩可获大口鲶成鱼40公斤以上，其它成鱼50公斤-100公斤。其技术指导是：
一、饲养管理
1、饲料投喂：大口鲶的饲料有冰鲜鱼、螺蚌肉、蚯蚓、动物内脏等，其吃食主要在清晨和夜晚进行。一般日投饵2次，即早晨6点左右一次，下午6点再投一次，要定点设置饲料台，用蚯蚓等大口鲶食的食料进行诱食驯化，饲料要做到大小适口，不适口的要用手工或机械切碎，投饵量要根据天气、水温及吃食情况灵活掌握，一般控制在5%-12%之间。饲料数3.5-4.5。
2、水质管理：大口鲶喜欢水质清新，秧田养殖大口鲶，由于大量的饲料投喂，水质易受污染，应定期泼洒生石灰，及时灌注新水。
3、每天坚持巡查，发现鱼病及时对症用药，同时做好防逃，防盗工作。
二、大口鲶病害防治
大口鲶抗病力强，成鱼阶段一般不会发生病害，鱼种阶段常见病及其防治分述如下：
1、暴发性出血病
①症状及危害：该病发生在5厘米-7厘米的鱼种阶段，症状与近些年流行的养殖鱼类暴发性出血病相似，病鱼和病死不久的鱼种眼眶周围、头顶部和腹部两侧发红充血，腐烂出血，鳃丝发白，肛门红肿，镜检找不到寄生虫。
②治疗方法：发病初期，第一天鱼池用0.3ppm鱼虾安泼洒消毒，同时用中科院水生所生产的鱼血康按1%-2%含量拌饲料投喂，以后连续两天用0.4ppm的鱼虾安泼洒，并每天换水排污，同时用3%-5%鱼血康拌饵投喂5天。
小瓜虫病
①症状及危害：小瓜虫病发生在集约化培育的大口鲶鱼种阶段，气温较低时，易感染此病。发病后，大部分鱼不吃食，在水面集群浮游，鱼体发黑，头顶部似有一层白膜，陆续死亡，呈暴发性发生。病鱼镜检时发现鱼体表和鲤部有大量小瓜虫。
②治疗方法：将鱼集中用“杀虫灵”乳剂7.67ppm浸洗鱼体半小时，浸洗后将全部鱼种转入另一空池中饲养，原池彻底清池消毒后再放鱼。预防用0.35ppm-0.45ppm的“杀虫灵”乳液遍洒，一天一次，连续5天。
3、指环虫病，车轮虫病
①症状及危害：在3厘米以上鱼种阶段发生，病鱼体色发黑，游动缓慢，连续几天不怎么吃食，肉眼观察发现鱼体鳃部肿胀，鳃丝黏液增多，并出现死亡，镜检病鱼鳃丝，发现每个视野下有5条-6条指环虫，也有部分车轮虫。
②治疗方法：发现病情后，将全部鱼集中，用20ppm高锰酸钾溶液浸洗15分钟，将鱼散开后换新水，第2天-4天用灭虫灵1ppm全池泼洒，连用三天，注意勤换水。
来源：《中国特产报》第775期
