叶面喷肥，又叫根外追肥，是果树生产上不可忽视的一种施肥措施。这种方法省工、省力而且见效快，利用率高。24小时内就可吸收喷肥量的80%，苹果、梨、山楂等果树，花期喷可提高坐果率；叶片、果实生长期喷，可促进果实膨大，增加叶绿素的含量。
适宜叶面喷肥的种类及浓度是：⑴氮肥有尿素，使用浓度是0.3%。⑵硝铵、硫铵的使用浓度是0.2%。⑶磷肥有磷酸铵，磷酸钾，使用浓度均为0.5-1%。⑷钾肥有氯化钾、硝酸钾，使用浓度均是1%。
叶面喷肥使用时期：自果树展叶开始至叶片停止生长前，都可以使用。
使用方法是：可将肥料按所需浓度直接加水，溶解后即可喷雾。喷射要避开日光强的中午，在上午8时至11时，下午2时至6时半左右进行。因中午气温高，肥料蒸发的快，效果差，同时还容易烧坏叶片和果实。喷雾时要侧重喷叶面背面，因叶的背面角质少，易于吸收。喷的次数一般每隔10-15天喷1次，可结合喷农药同时进行，将肥料放在农药中一起喷雾。
喷肥的种类可根据树体的营养状况和果实的多少而定。大年果多，消耗营养多，可喷施氮肥补充营养，能显著地增强下年的花量，提高当年的果品产量和质量；旺树、幼树当年没产量的，应喷施磷、钾肥，促进花芽的形成，进而达到早结果，早丰产的目的。
