南墙根阳光少不怎么见光，所以要种一些耐阴的蔬菜，如小白菜、穿心莲、薄荷、小葱、筒篙、油菜、空心菜等。其中擗帮菜的叶片有细小绒毛，口感清脆爽口，适合炒制、凉拌、做汤等。薄荷有提神醒脑、驱蚊防虫等作用。还可以沏茶喝，防止中暑。
南墙根种什么蔬菜好
爱种菜的农村人南墙根也落不下种上一些蔬菜，整个院子都种满了花和蔬菜，利于节省开支还能吃到新鲜的绿色蔬菜是城市人无法相比的。
南墙根阳光少不怎么见光，所以要种一些耐阴的蔬菜，如小白菜、穿心莲、薄荷、小葱、筒篙、油菜、空心菜等。
一、擗帮菜
擗帮菜春季、夏季、秋季都可以种植，气温在23℃以上出苗时间快，出苗后要间苗，间距保持10公分左右即可，保持肥水充足，20天就可以采收了。
夏季最好南墙根处，防止叶片暴晒打蔫儿影响生长。擗帮菜的叶片有细小绒毛，口感清脆爽口，适合炒制、凉拌、做汤等。
二、薄荷
薄荷有提神醒脑、驱蚊防虫等作用。还可以沏茶喝，防止中暑。
薄荷即抗旱也喜阴，生长环境不限，土壤贪瘠也能生长很好，是非常容易种植的，到秋后的种子落在地上第二年春天又能发芽了。
另外，薄荷也能食用。食用时采收嫩尖部分，不论凉拌还是配菜都非常可口。
三、空心菜
种植空心菜最好等气温在23℃以上再播种，这样出苗快，不会发生病虫害。温度低于20℃发芽晚，会影响出苗率。
空心菜可点穴播种也可开深5公分深的小浅沟种植，种子不用撒得过密，保持间距。从播种到采收大约要20多天，就能吃到自己种植的绿色蔬菜了。
