地胡椒味甘、辛，性温，可以驱风散寒，抗菌消炎，化痰止咳，在日常生活中能用于人类风热感冒、咳嗽气喘的治疗，地胡椒的嫩茎叶可作野菜食用，炒食、凉拌或蒸食都行，口感很好，但是阴虚体质和身体燥热的人群都应该禁止服用，不然会加重身体不适症状。
地胡椒也可称为附地菜、黄瓜香等，属于紫草科附地菜属一年生或二年生草本植物，地胡椒在我国南北分布很广，北起东北、新疆，南到云南、福建都有分布，通常生长在草地、林边、田间地头、荒地。
地胡椒的功效与作用
1、发散风寒
地胡椒味甘、辛，性温，可以驱风散寒，在日常生活中能用于人类风热感冒的治疗，能让因为感冒导致的头痛鼻塞，流鼻涕以及咳嗽痰多等症状尽快好转，在流感高发季节中，人们多服用一些地胡椒还能降低感冒发病率。
2、抗菌消炎
地胡椒可以杀菌抑菌，尤其对白色葡萄球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌有很好的抑制作用，经常服用能增强人体自身抗压能力，并能防止人体内炎症滋生，对人类高发的细菌性疾病有明显预防作用。
3、化痰止咳
地胡椒药用后能化痰止咳，经常咳嗽、气喘、痰多的人可以多吃一些，食用的时候要煎煮后服用，它含有的挥发油能尽快被人体吸收，可让人类呼吸系统功能恢复正常。
地胡椒食用方法
地胡椒的嫩茎叶可作野菜食用，炒食、凉拌或蒸食都行，口感很好，用来凉拌的口感和味道也是一绝，也可以煎服，夏秋两季采收，拔取全草，将杂质清除干净，晒干备用。
地胡椒食用禁忌
地胡椒是很好的中药材，但在服用时也要注意阴虚体质和身体燥热的人群都应该禁止服用，不然会让身体不适症状加重，特别是那些经常出现失眠多梦，遗精盗汗以及头晕心悸的人更不能服用地胡椒，以免对身体健康不利。
