当前，农业生态园区在我国发展迅速，观赏蔬菜作为园区的新品种越来越受到市民的欢迎。现将观赏蛇瓜、观赏葫芦、微型观赏南瓜等几个主要品种及栽培技术简介如下：
观赏蛇瓜
观赏蛇瓜属葫芦科括楼属，攀缘性草本植物，因其果形细长弯曲似蛇而得名。原产热带的印度、马来西亚一带。
1．主要品种及特征特性。依颜色可分为白皮、青皮品种，依条纹可分为青皮白条、白皮青丝、灰皮青斑品种。
蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，根系发达，蔓性草本，生长势旺盛。叶色深绿，两面密生绒毛，掌状，叶脉放射状。雌花单生，雄花总状或复总状，花瓣须状条裂，有分叉且弯曲。果实长条形，两端尖细，尾端常弯曲，横径4-5厘米，长2．5米。嫩果有茸毛，果肉厚3-4毫米，肉质松软，有鱼腥味，成熟果转为橙红色，种子为土褐色。
2．栽培技术要点
（1）播种季节。2-8月份均可播种。
（2）播种育苗。由于种皮厚，播种前应充分地浸种催芽。在30℃温水中浸6-8小时，充分揉洗后扒开脐孔部，在30℃的恒温条件下催芽，选择营养杯育苗。
（3）选地定植。以排水良好的沙质壤土到黏质壤土为宜。幼苗达到5-6片叶时，定值到生产田。一般在3月中旬即可定植，行距3-4米，株距1．5-2米。
（4）田间管理。蛇瓜生长期长，要施足基肥，一般667平方米施农家肥2000公斤、磷肥50公斤做底肥。由于瓜较长，一般采用平棚栽培，棚架高2-2．5米。在上棚前将所有的侧枝全部摘除，只留主蔓，上棚后不再摘侧蔓。注意进行引蔓，及时追肥、培土。蛇瓜除作观赏外，嫩瓜可供食用，一般花后12-15天为采收期。
观赏葫芦
观赏葫芦属葫芦科瓠瓜属，原产热带，只作观赏，不能食用。
1．主要品种及特征特性
（1）小葫芦。根系不发达，蔓性草本，具柔软茸毛，茎横切面三角形或五角形，叶片小，深缺刻近似圆形，花为白色。以子蔓和孙蔓结果为主，果实葫芦形，横径4-5厘米，长度不超过10厘米。嫩果有茸毛，成熟果光滑无毛，外皮坚硬。
（2）长柄葫芦。根系发达，为肉质根，茎节着地容易产生不定根；蔓长8-10米，子蔓多，生长势极旺盛。叶较大，浅缺刻近似圆形。花白色，单生，在傍晚时盛开，子蔓和孙蔓结果为主。果实有一条细长的柄，长约40-50厘米，长柄葫芦下部似一个圆球体，横径14-20厘米。皮色以青绿为主，间有白色斑，老熟果外皮坚硬。种子褐色，长约1．5厘米，横径约0．7厘米，底部有2个小突起，两面具二条白色的突起线和小沟。
（3）鹤首葫芦。鹤首葫芦下部似一个球体，表面有明显的棱线突起，表皮墨绿色．其余与长柄葫芦相似。
2．栽培技术要点
1．播种育苗
观赏葫芦适应性很强，对土壤、气温要求不高，适宜生长的温度为20℃～25℃，为了延长观赏期，一般采用保护地栽培。播种使用的泥土要疏松保肥保水。充分搅拌均匀，装入播种盘中，装满后用手抹平，浇透水备用。
播种可采用条播或撒播，一般以条播较多，将种子尖端朝下一一插入播种盘中，行距5厘米，粒距3～5厘米左右，播完后覆土1～1．5厘米，盖上稻草、保湿，浇水2～3次，以免出苗不齐。种子发芽适温为30℃～35℃，覆盖塑料薄膜保温、保湿，有利于种子的萌发。7、8月播种，这时气温较高，需盖遮阳网，降温育苗。一般播种3～4天后，种子开始发芽出土，及时揭去塑料薄膜，去掉夹在子叶上未脱落的种壳。育苗过程尽量控制浇水，防止小苗徒长。经过7～10天，子叶完全张开，即可移植到营养钵中。
营养钵的培养土要求无病菌、疏松肥沃，筛去石子、粗粒土，装入直径12厘米的营养钵中，摆放整齐，浇透水。将小苗轻轻从播种盘中取出，移栽到营养钵中，栽植不宜过深，以免影响根系的生长。栽后浇透水，覆盖遮阳网。小苗阶段要注意保湿，同时喷药，用恶霉灵3000～4000倍液喷洒，防止小苗烂根和烂秧。喷洒10％吡虫啉2000倍液，每周一次，预防蚜虫危害。当小苗的叶片相互接触时，移动营养钵，增加间距，避免徒长。
2．定植
观赏葫芦对土壤的适应性广，在微酸性土壤中生长较好，但不能有积水。种植时应选择土层深厚、土壤肥沃、排水良好的沙质壤土或黏质壤土。栽植前深翻土面30厘米，翻耕碎上，耙平地面。由于观赏葫芦生长期长，耐肥力强，因此要一次性施足基肥，一般每亩施腐熟厩肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，草木灰150公斤做底肥。
当营养钵中的幼苗生长到4～6片真叶时就可定植，定植选在晴天上午8点至下午3点进行。将幼苗从营养钵中带土取出，避免伤及根部。在畦面挖穴，每穴种1株，株距0．5～1．5米。栽完后浇定根水，缓苗阶段不通风，春季栽培，要搭小拱棚以提高温度，使幼苗早生根，早缓苗。白天棚温应保持25℃～30℃，夜间18℃～20℃，晴天中午当棚温超过30℃时，打开大棚两边的裙膜进行通风。3天后这时已缓苗，可以去除小拱棚。白天大棚温度控制在20℃～25℃，夜间12℃～15℃，促进植株根系发育。
3．肥水管理
观赏葫芦结果多，需肥量较大，前期主要施氮肥，开花结果期则多施磷、钾肥。定植后要及时施一些肥料，以腐熟的饼肥或三元复合肥为主。在抽蔓上架前，进行一次追肥，追肥最好在植株根部周围，挖穴施入或直接撒施在表土上，每亩施肥量20公斤，为结瓜打下营养基础。当瓜长到直径有3、4厘米时，再进行第二次追肥。在根部周围20厘米处挖穴，每亩施30公斤，促进瓜果的膨大。
观赏葫芦各生长阶段对水分需要量不同，定植后浇一次缓苗水，促进缓苗。缓苗后到坐瓜前要控制浇水。在农业园区，为了便于管理和节约用水，一般采用滴灌，将塑料管铺设在植株边上，水直接从软管微孔流出，渗入植株根际周围的土中，既满足植株水分要求，又不会因为浇水而降低地温，浇水量也容易控制。开花期一般不浇水，促使顺利坐果，坐果后，在结瓜盛期要浇足水，以保证果实充分生长发育。葫芦浇水一般也遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则。水分不足时，葫芦生长不良，但土壤湿度过大对生长也不利，容易产生根腐。
微型观赏南瓜
属葫芦科南瓜属品种，其颜色鲜艳，是一种以观赏为主的蔬菜品种。
1．主要品种及特征特性
（1）金童。蔓性草本，根系发达，叶片大，生长旺盛，单株结果10-12个。果实扁圆形，横径6厘米，高5厘米，皮色鲜橙色，有明显的棱沟，单个重100克左右。
（2）玉女。蔓性草本，根系发达，叶片中等，果实扁圆形，横径5-6厘米，高4厘米。瓜皮奶白色，有明显的棱沟，单个重90克左右，单株结果9-10个。
（3）鸳鸯梨。长势一般，结果能力强，可以连续结果，单株结果20个。叶片中等，果实似雪梨，横径4厘米，高8厘米左右，底部为深绿色，并有淡黄色相间的纵向条纹，上部为黄色，单果重50-80克。
（4）龙凤瓢。果实为长梨形，果长10-12厘米，其余性状与鸳鸯梨相似。
（5）瓜皮。长势一般，叶片中等，每株结果8-10个。果实扁球形，皮绿色，有淡白色条纹相间，像西瓜皮，因而得名。果径6-10厘米，果长5厘米，单果重100-120克。
（6）小丑。长势一般，叶片中等，每株结果8-10个。果实皇冠或佛手果形，皮色有白色、黄色等，横径8-10厘米，长12-15厘米，单果重150克。
2．栽培技术要点
（1）播种。春植于2-3月播种，秋植于7-8月份播种。播种前应进行浸种催芽，用营养杯育苗，早春气温低，应做好防寒工作。
（2）定植。微型观赏南瓜抗性较差，露地栽培容易发生病毒病，一般采用温室基质栽培，幼苗4-6片叶时定植。采用槽培或袋培，基质用3份金针菇泥加2份河沙加2份糠类，每立方米加20公斤消毒的鸡粪、1公斤三元复合肥混合均匀。
（3）田间管理。微型观赏南瓜喜温，喜湿润，根系较发达，喜大肥，生长温度在15℃-30℃之间，最适温度为25℃-28℃，春植前期要注意防寒，秋植遇高温季节需采用遮阳网设施降温。一般采用人字架或平棚栽培。微型观赏南瓜主要以主蔓结瓜为主，因此在栽培上要将大部分的侧枝及时除去。微型南瓜抗性差，病虫害多，主要病虫害有白粉病、病毒病、蚜虫、蓟马和螨类等，白粉病、螨类化学防治可参考观赏葫芦，病毒病用病毒A500倍液防治，蚜虫、蓟马可用好年冬、大功臣、蓟蚜清等防治。
