莲藕是一种喜温的作物，不耐寒不耐旱，播种用的莲子，一定要果皮变黑，完全成熟，破坏坚硬的果皮组织，促使发芽。种植后，生长前期只需浅水，中期满水，后期少水，做好施肥管理和病虫害管理，等到莲藕的终止叶背面的颜色带有一点点红色的时候，就说明莲藕已经成熟，可以进行采收了。
莲藕概述
莲藕原产于印度，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
莲藕生长发育的旺期不可低于20度高于30度，水温需保持在20-25度之间，这样才能更好的促进莲藕的生长发育。
在莲藕生育期光照一定要充分充足，但是不要求是日照，在生长前期光照充足有利于茎叶的发育，开花成熟期满足关照可有利于花的开放与结果，藕身发育健壮。
莲藕绝对不能缺的就是水，在种藕发芽阶段所需水位在5-10厘米。进入到植株的生长发育的旺期需要大幅度加水只0.3-0.5m。到后期的开花结果，所需的水量又渐渐的落了下去，一直到莲藕成功越冬。
莲藕对土壤的环境有很严格要求，藕田必须要求含有丰富的有机物质的黏土，有机物质的含量必须在1.5%以上，PH值偏中性，在6.0-7.5之间，6.5是最合适的，土壤内最好含有多种微量元素，含量多少主要是根据品种而定，品种不同所需物质也不同。
莲藕种子种植时间与季节
莲藕种植的时间与地区和温度都有关系，一般适合莲藕种植的最佳时间是每年的三月、四月。最适合莲藕生长的温度是二十到三十度左右，所以最早栽种莲藕的温度也必须要达到十五度以上，不然成活的几率不高。
莲藕种子种植方法与步骤
莲藕浸种发芽
将已破壳的种子，浸于50T左右的温水中。浸种的水要清洁，不含油腻、污物，也不要用高于50T的水，否则会影响发芽。水温自然下降，最后保持在30丈左右，不宜高于4 或低于20丈。如水温高于40时，种子虽在头一天萌发迅速，但以后生长则受到抑制。
莲藕播种育苗
莲藕的藕种尽量不要放置太长时间，一般是选好之后就立马进行栽种，在栽种之前首先要进行藕种处理，将藕种用针对性的药剂进行搅拌之后就要拿去栽种，这样可以提前预防很多在生长过程中因环境引起的疾病。
栽种的时候尽量深栽，这样到时长的藕又大又好。播种的密度根据你所选择的的池塘大小进行估算，一般藕发育的比较快而且长开的面积也比较大，所以一般是每隔三十到五十厘米栽一株，而且在不久之后它会长满整个池塘，密密麻麻。
莲藕栽植
在种植完大概一个月之后池塘中的荷叶和荷花都会慢慢的长出来了，这时我们要将一些叶子和花蕾摘掉，避免它们吸收掉大量的养分，阻碍莲藕的生长。
在莲藕的生长过程中，长出五六片荷叶的时候我们要进行一次施肥，主要是为了证明它是否成活，其次等到池塘中的荷叶基本长满之后要施肥一次，这时说明已经出现了很多细小的嫩藕，需要有充足的养分。
最后一次施肥是在池塘中已经慢慢没有新的叶子长出，这时也就是说明池塘里的莲藕正在慢慢的长大，所以需要大量的养分来维持它们生长。
莲藕种子播种后如何管理
莲藕种植后浇水管理
莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水。夏季是莲藕花的生长高峰期，对水分的需求量也是最大，因而整个夏季要注意池内不能没水，新高脂膜喷施叶面，使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。
莲藕种植后施肥管理
莲藕喜肥，对肥的需求也较多，但施肥过多也会烧苗，因而要薄肥勤施，喷施新高脂膜大大提高养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量。
莲藕病虫害防治
莲藕病虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾，刺蛾等。危害立叶和花蕾。针对性药物喷洒植物表面加新高脂膜，可提高药效，有效防止叶片病毒感染，使枝叶翠绿茂盛。水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液，可施石灰驱杀。
莲藕采收
等到莲藕的终止叶背面的颜色带有一点点红色的时候，就说明莲藕已经成熟，可以进行采收了。因为藕长的比较深，而且你又不知道它是怎么长的，所以你就要顺着它的终止叶慢慢的往它的原始叶方向挖去，这样挖出的莲藕才是最完整的。
