大豆是被子植物，因为大豆是由胚珠发育而成，果实则是被子植物特有的繁殖器官，包括果皮和种子两部分，种子被种皮包被着，所以大豆就是一种被子植物。 大豆根据种皮颜色划分共有三种，分别是青豆、黄豆、黑豆，此外还有饲料豆等。
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