1、及时盖棚。大棚种植的火龙果，在冬季必须要做好盖棚工作。主要是根据温度而定，当昼夜的平均温度都低于20摄氏度的时候，便要及时盖棚。防止温度过低导致对火龙果生长造成危害，特别是对于一些刚刚抽发的嫩梢，严重时可导致死亡。盖棚后可有效提高周围温度，有利于嫩梢的发育以及最后几批果实的采收。但是也要注意棚内湿度，晴天的时候要开棚通风。
2、施越冬肥。采收完果实后，及时喷施越冬肥，提高土壤肥力，为火龙果树补充营养，恢复果树的长势。保证火龙果树有足够的营养积累，促进第二年果树的萌芽。还可提高果树的抵抗性、增强抗寒能力，促进其成功越冬。在施越冬肥的时候，要注意根据种植面积控制好施用量，保证充足营养的同时也要防止果树发生肥害。
3、及时清园。在采收施肥后，要剪除果树上生长过弱及病虫害枝条，然后将枝条与落花落果集中带出果园做烧毁深埋处理。再全园喷消毒杀虫剂，破坏病虫菌的越冬场所，减少病原体及虫卵的数量，降低病虫害发病率。
最后对果树涂抹松尔膜等物质，提高果树的抗病性及防寒能力。防止病虫害危害植株下部茎秆。
4、推迟修剪。冬季时不宜进行修剪工作，要尽量在初春进行修剪。因为冬季温度低，修剪后可能会导致萌发的新芽受到低温冻害。推迟修剪时间还可以提高树体的营养积累，有利于避免由于修剪出现伤口感染导致出现病虫害。因此，我们在冬季的时候要防止树体出现机械伤口，影响火龙果树的生长。
5、病虫害防治。虽然冬季温度低，但是管理不善的话还是会出现各种病虫害。因此，在冬季还要做好各种病虫害的防治工作，防止病虫害降低种植经济效益。除了加强管理之外，还要定期对果园进行喷药消毒，发病后也要及时作出对应措施，防止病情蔓延，扩大受害面积。
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