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1.原料处理。适宜速冻保鲜的蔬菜有青椒、黄瓜、菜豆、花椰菜、蒜苔、胡萝卜、鲜蘑菇等。要切除蔬菜根须及不能食用的部分，然后清洗除去杂质。
2.烫漂、冷却、沥干。将原料加工成条、段、片、块或丝。然后用80℃~100℃的热水烫漂或高温蒸汽烫，所需时间视原料和鲜嫩程度、体积大小，一般几秒钟至数分钟。烫漂时间越短对保护蔬菜的营养成分越有利。烫漂液可用清水也可加入0.1%食盐和小苏打，以保护叶绿素及维生素A和C。原料投入量每次不超过烫漂液的5%，烫漂后应立即放到冷水中冷却沥干，准备装袋。
3.称重装袋。包装材料用聚乙烯薄膜袋或涂衬铝箔层的纸板盒。每袋装0.2~0.5公斤。
4.冻结。装袋后立即置于-30℃以下，蔬菜中心温度应在-18℃左右。冻结后装入纸箱内，每箱10~20公斤，而后进入冷藏库，在-18℃至-20℃下保存。避免温度变化，相对湿度在95%左右。
早熟品种的品种的西兰花生长周期在90天左右，晚熟品种的西兰花生长周期要在120天左右，一般从西兰花的出现花球到采收需要15-20天的时间。西兰花在成熟后色泽浓绿，花球是非常紧实的，朵型十分圆正，西兰花种植时当看到西兰花的花球已经充分长大，花蕾上的颗粒整齐且不散球时，可说明植株可以采收了。西兰花成熟样子 西兰花在成熟后色...
2785 果实成熟 西兰花成熟期多少天 西兰花成熟要多久
芹菜是草本植物，可根据栽培的情况分为一年生草本植物和二年生草本植物。芹菜是常绿植物，一年四季常绿，芹菜高5-15公分左右，它的茎具有匍匐性，茎部十分发达，茎部呈细长状，匍匐在地面上。芹菜特点与样子 外形：芹菜高5-15公分左右，它的茎具有匍匐性，茎部十分发达，茎部呈细长状，匍匐在地面上。 叶片：芹菜叶多年生的芹菜叶片肉...
715 植物种类 芹菜是草本植物吗 芹菜是草本植物还是木本植
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