青芒果是可以进行直接吃的，但要什么时候才能吃取决于它本身的成熟度，一般情况下放置3-5天就可以吃了。当青芒果按起来微微软、闻着有香味的、颜色微微泛黄的时候就证明它是成熟了的。青芒果的成熟度，一般也需要根据它的软硬程度来辨别，因为它就算成熟了也是绿色。
芒果发青硬什么时候可以吃
青芒果是可以进行直接吃的，但是要看成熟度。一般来说，已经成熟的青芒果按压起来具有一定的弹性，这种青芒果是可以直接吃的。
但如果青芒果按压起来特别硬、不具弹性的话。那么证明芒果还比较生的，建议还是放一些时间再吃。
一般情况下青芒果放三到五天就可以吃了，这取决于青芒果自身的成熟度。如果青芒果的成熟度高，那放置的时间就会短一些。成熟度低，放置的时间就会长一些。
但是，我们需要注意的是，青芒果成熟了后它的表皮也是绿色的，不会变成黄色，只会有一点微微泛黄。
怎样看青芒熟没熟
芒果是从里往外熟，从大头熟到小头的。所以我们在判断青芒果熟没熟的时候，不能只看外表。
1、按一下：用手按一下小头，如果能按动，有点软，就可以吃了，不要太软，太软就熟过了。
2、闻一下：熟芒果，靠近闻一下，会有芒果香味，生的没有。
3、看一下：青芒是不会变黄的，熟的青芒颜色会变淡，没有那么绿，所以不要等青芒完全变黄了吃，那个时候早就熟过了。
青芒果的功效
1、治疗头痛头晕
食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌
据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、养颜护肤
由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、祛压降脂
防高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、通便
青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
