通常荠菜可以在2-4月份开始采摘，由于种植时间的不同，一般最早的采摘时间是在2月底，采摘的最晚时间是在4月初，一般可采摘4-5次左右，一般荠菜在2月底或3月初采摘的是最好的，因为这个时间采摘的是最嫩的。
荠菜采摘时间
通常荠菜可以在2-4月份开始采摘，由于种植时间的不同，一般最早的采摘时间是在2月底，采摘的最晚时间是在4月初，一般可采摘4-5次左右，一般荠菜在2月底或3月初采摘的是最好的，因为这个时间采摘的是最嫩的。
不同产地荠菜采摘季节
荠菜是一种很受欢迎的野菜，分布范围很广泛，一般常见的产地在辽宁、河北、吉林、江苏、江西、内蒙古、山东、湖北、山西、浙江、福建和安徽这几个地方。
辽宁荠菜采摘时间
辽宁荠菜一般在3、8、9月份种植，大概在每年的4月初就开始采摘上市，一般辽宁产的荠菜具有销量好、味道鲜美和叶片大 的特点。
河北荠菜采摘时间
河北荠菜一般在春季或夏秋季种植，大概在4月份或8月份就开始采摘上市，河北产的荠菜具有香气浓郁和叶子生长茂盛的特点。
吉林荠菜采摘时间
吉林荠菜一般在每年的7、8月份种植，大概在8月底开始采摘上市，一般吉林产的荠菜具有产量高、分布广和抗性强的特点。
不同品种荠菜收获时间
荠菜苗一般在2、3月份，7、8月份或9月份种植比较合适，荠菜常见的品种有板叶荠菜和散叶荠菜这几种，其中板叶荠菜适合在夏季和秋季采摘，散叶荠菜适合在春夏秋季采摘。
