蘑菇是高蛋白、低脂肪、富含多种矿物质和维生素，富含膳食纤维的营养食品，口感清脆滑嫩，美味无比，是21世纪的优秀健康食品。蘑菇的栽培基本上都是采用传统的稻草与牛粪为主要原料,而我区牛存栏数量少，蘑菇生产所需的牛粪紧缺，几乎都需要从外地调入。为解决蘑菇的规模化生产原料来源问题，我区农技人员指导菇农利用固液分离后的猪粪渣代替牛粪，生产试种的蘑菇产量高、味道美、销路好，成本低。该技术的推广应用，将促进我区畜牧产业与食用菌产业的可持续协调发展，实现物质、能量的良性循环。
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