小麦属于果实，是小麦植物的果实，也是小麦植物的种子，小麦果实生长在小麦植物的顶端，由多数的种子形成庞大的麦穗，它的外部包裹着一层种皮，果实未成熟时颜色翠绿，成熟后颜色褐黄，种子的前端锐尖，尾端圆润。
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