莴笋可以在春季的2～3月进行播种，因为莴笋种子发芽的最适温度为15-20摄氏度，在这个温度范围内播种比较好，温度适宜。但因为莴笋的种子较为细小，在播种前需要先将细土搅拌均匀并浇一次透水，然后再进行撒播，播种后覆一层浅薄的细土即可，大约一周就能发芽。
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