释迦果在购买后，一定及时将包装拆开，让它平摊在室内的地上。然后室内保持干燥和通风，避免阳光直射，尽量将温度控制在5-25度之间，在这样的环境下释迦果可以保存2-3个月，当室温太高的话就可以放进冰箱冷藏保存，可以保存15天左右。
释迦果一次不建议吃太多，因此，吃剩下的释迦果一般要保存起来，以免烂掉。那么释迦果怎么保存呢？
释迦果怎么保存久一些
1、购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风。但是要避免阳光直射，可以正常存放两到三个月，保存温度5-25度为最好。
2、如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天。
3、释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬。当释迦开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间。我们也可以把释迦果冷冻保存，冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。
释迦果放冰箱保存
可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。
熟软的释迦果可以放进冰箱冷藏保鲜，但放的时间不宜过长，以免冻坏影响口感。
没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。
释迦果成熟的样子
成熟后的释迦果捏下去有点软，拿起闻还有一股淡淡的清香味。切开一看，它的果肉是乳白色。其果核是黑色或者深褐色，表面光滑，像小黑豆，有椭圆形，锥形等。
释迦果一般要放几天才会熟
释迦果一般放一两天或两三天就能熟，但如果是完全没有成熟的释迦果，可能时间还需要延长。
吃释迦果前，用手指轻轻在释迦果表皮按一下。如果手感比较软，果皮能轻轻凹陷进去。然后松开手指，果皮能立即恢复，这样软度的释迦果即可食用。
