金桔是一种常见的柑橘类水果，是高糖水果，四季都供应，通常在每年的8月份就已经逐渐采摘上市了，它是热性水果，吃多了肝火旺，胃酸过多，不能多吃，果肉里面含有丰富的维生素以及蛋白质，可以润肺冲神，它可以鲜食，也可以做罐头，做罐头它的甜度会增加。
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