香芹菜可在春夏秋三季种植，先将种子消毒，然后浸泡催芽，等到种子露白有30至50%时播撒到保水保肥性能好，排水方便，土壤肥沃且疏松的田块上，覆盖0.5至0.6厘米的细土，在细土之上再加盖薄薄一层稻草以保湿，香芹菜幼苗长出2片真叶后进行间苗。
香芹菜种植时间
香芹菜在春季种植时最好选择2-3月份，夏季种植则最好是6月份定植，秋季种植选在7月下旬进行播种是比较合适的，此外，南北方地区由于温度气候差距较大，适宜的种植时间也有不同。
香芹菜种植方法与要点
1、种子处理
香芹菜种子消毒以后，放入温度在48℃的恒温水中搅拌30分钟，取出后再次放入冷水中浸泡24小时，将种子捞出后用清水冲洗并沥干水，用纱布包裹，湿毛巾覆盖，放置在温度18至20℃的地方，等到种子露白有30至50%时进行播种。
2、苗床准备
香芹菜苗床应选择保水保肥性能好，排水方便，肥沃且疏松的田块，施入腐熟有机肥、多菌灵和氮磷钾复混肥料，并对田块进行耕作，作成田沟宽0.3至0.6米、田畦宽1至1.2米、沟深0.15至0.2米的畦田。
3、播种方式
将畦田用水浇透后撒一层薄土在畦田上，均匀地将香芹菜种子播撒后，覆盖0.5至0.6厘米的细土，在细土之上再加盖薄薄一层稻草以保湿。
4、间苗管理
香芹菜幼苗长出2片真叶后进行间苗，间苗保持每棵幼苗间距在1厘米，过一段时间幼苗长出更多叶子时再进行1至2次间苗，使幼苗之间的间距达到2厘米左右，间苗后需要进行浇水。
香芹菜种植注意事项
在春季和冬季播种香芹菜可覆盖一层地膜以保温，出苗后摘除，温度较高时加大通风，夏季和秋季育苗可用网膜双层覆盖成小拱棚，以便通风降温和防雨。
