西洋菜喜欢在寒冷潮湿的环境中生长，适合在室外栽培，最适温度在15-25℃之间，在10℃以下生长缓慢，能在短时间内忍受多次霜冻，温度高于30℃时它的生长停滞，叶片容易变黄或枯萎。西洋菜是池畔和溪流的造景材料，一般主要用于景观边缘绿化。
西洋菜生长地方
西洋菜适合室外栽培，是池畔和溪流的造景材料，也可盆栽观赏，主要用于景观边缘绿化。广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南都有栽培，其中广东栽培历史最长，栽培面积最大。
西洋菜分布地区
西洋菜原产欧洲，栽培于黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等地。
哪个地方西洋菜最名
粤西洋菜是最有名的，它是广东省广州市郊区的一个地方品种，它的植物向上蔓延，其特征在于茎厚0.7厘米，侧茎从基叶腋分叉，适量食用可补充营养，有益健康。
西洋菜的生长习性
西洋菜喜欢寒冷潮湿的环境，最适温度在15-25℃之间，在10℃以下生长缓慢，能在短时间内忍受多次霜冻，冬季可在野外安全越冬，温度高于30℃，生长停滞，叶片容易变黄或枯萎。
西洋菜长什么样
豆瓣菜的叶子呈椭圆形，绿色浓厚，一般植株上有3~9片叶子，4~5月会开白色小花，6~7月结果，栽培时温度应控制在15℃-25℃之间，并适当补充水分、肥料和光照。
