营养元素缺乏症状
缺硼。一般缺硼在早春出现。最初，花芽和叶芽延期萌发，随后便枯死，枝条也回枯。通过鉴定树皮形成层可以断定，缺硼枝条枯死与越冬枝条枯死相比，缺硼引起的形成层是白色的，后者形成层变褐色。
苹果树缺硼。在新梢顶端呈现轮生小叶，这些轮生小叶有时成叶丛状。随缺硼的加重，叶片由下至上越来越小，有的品种树干、树皮坏死。梨树缺硼时很早形成顶芽，停止生长，无轮状小叶症状。最常见花未开就萎蔫，部分座生花芽的短枝开始还正常，但开花后逐渐枯萎。
缺锌。果树缺锌长出的叶很小常称为“小叶病”或“簇叶病”。新梢严重缩短，致使叶片呈斑簇丛生，称“簇叶”。在“小叶”情况下，叶片间隔正常，但叶片变小，有时全树新梢发病，有时发生在局部。
缺锌比较明显症状是枯叶，早春新梢顶端轮生的小叶，有花斑，新梢其它部分很可能没有叶，似光枝，以后受害枝下部出现新嫩枝，叶开展时生长正常，以后逐步变窄变长，也出现花斑，受害第一年可能出现枯梢，花芽少、果实小，畸形。
施硼、锌的方法
确诊果树缺硼和缺锌后每年用沟施、穴施的方法来施1次，春季施肥时每株成年投产树施硼肥、锌肥各50克。先在树冠外围挖深、宽为30厘米的环状半圆沟，将硼肥和锌肥与有机物同时施在沟内，施后浇水，水干后覆土。
果树生长期中发现缺硼、锌时随时可以施肥，1～2年生果树每株施硼、锌肥各25克。施2年后停1年，生长正常后就不再施肥。在果树开花期，花开50%时用0.5%的硼肥对清水喷在花和叶片上，可以提高果树品质产量。
