1、采收前施肥。冬季结合培土，早春结合清园，白芦笋结合起垄追施。以追施农家肥、有机肥为主，适当混施少量三元复合肥。有机肥一定要经过腐熟，每亩1000-1200千克，按需肥量补充复合肥及尿素，远离植株开沟追施，以免伤根。留母茎采收时，这次追肥能促进母株的生长，提高嫩茎产量和品质；不留母茎采收时，虽地上部无植株，但随着地温的回升，根系吸收养分的能力也逐步提高。
2、采收肥。采收期间的追肥以速效性肥料为主。掌握在10-15天1次，每次以尿素、过磷酸钙、氯化钾各5千克，最好追施含氯离子的三元复合肥，以保证嫩茎的质量。采收中后期，茎叶开始退黄时可采用0.2%的硼砂或0.2%磷酸二氢钾(含氯离子钾)水溶液50-60千克，每10天1次，每次轮换其中的一种水溶液，均匀地喷洒在茎叶上。
3、复壮肥。采收结束前后所用的施肥，白芦笋结合撤垄进行。此次施肥的目的是使植株迅速恢复长势有利于秋发。一般在垄底每亩撒施优质土杂肥2000-3000千克，三元复合肥20-30千克，菜籽饼肥40-60千克，然后撤掉垄土将肥料覆盖好。
4、秋发肥。立秋前后，为促进嫩茎的抽发及生长，可再追1-3次肥料，施肥量多少依据撤垄时的施肥量、植株生长情况及土壤肥力而定，一般亩施有机肥1000-2000千克，三元复合肥10-20千克。
