西洋菜四季都可以种植，但是一般会都选择在秋季种植，大约在8-9月份气育苗，然后在9-10月份定植，西洋菜的生长周期非常短，一般二十天左右就成熟了，定植后一个月左右就可进行采收了。
西洋菜的生长周期
西洋菜四季都可以种植，但是一般会都选择在秋季种植，大约在8-9月份气育苗，然后在9-10月份定植，西洋菜的生长周期非常短，一般二十天左右就成熟了，定植后一个月左右就可进行采收了。
西洋菜什么时候成熟
西洋菜有名豆瓣菜，它的生长周期短暂，一般来说在9-10月份定植后一个月之后可以采收上市了，也就是冬天的10-11月份上市。
西洋菜原产自欧洲，现在在在中国黑龙江、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、广东、云南、西藏等地区均有栽培。
西洋菜种植方法
1、西洋菜一般都种在灌溉便利，土地肥沃的地方，它对保水保肥的要求很高，所以一般都会被种植在黏土地里。
2、西洋菜并不喜光，种植它的地方最好有能遮挡阳光的遮挡物，如果没有建议自己搭建一个。
3、西洋菜对水量还有化肥的要求是比较高的，如果种植在旱地的话，在定养之后就浇灌，然后差不多三天浇一次水，以此保证土地的湿润，同时我们在进行合理的施肥，主要以速效化肥为主。
