藕会在七月份开始上市，最佳的上市时间为七月中旬，一般藕种植八十天的时间就会开花结果了，通常情况下会在七月的时候大量上市，在十月末就逐渐下市了。它的主要产地有宝应莲藕、临沂莲藕等，其中江苏宝应是我国最大的莲藕产地。
藕成熟上市时间
藕一般会在七月份开始上市，最佳的上市时间为七月中旬，藕的主要品种有鄂莲一号与鄂莲三号，前者的上市时间为七月中旬，鄂莲三号的上市时间主要在九月中旬，核心用途为食用。
一般藕种植八十天的时间就会开花结果了，通常情况下会在七月的时候大量上市，在十月末就逐渐下市了，上市的批发价格为三元每斤左右。
藕产地与上市季节
藕的主要产地有宝应莲藕、临沂莲藕等，其中江苏宝应是我国最大的莲藕产地。
1、江苏宝应藕：会在七月中旬成熟，产品的特点有颜色纯白，批发价格一般在二点五元每斤。
2、临沂莲藕：大致会在八月初成熟，其口感脆爽，市场上的批发价格大致为三元每斤。
藕成熟食用
藕没有成熟是不能吃的，在七月中旬成熟的藕是最好吃的，在秋天的时候吃藕最好，可以通过观察藕的大小来判断是否成熟，如果藕体长度达到规格限度之上，基本上就是成熟了。
我们可以通过对水体提高营养程度的方法，达到让藕生长速度加快的目的，定期去除水内的其他杂草，避免产生养分的争夺，也可以让藕快速成熟。
