萝卜生吃还是熟吃都可以,但要根据萝卜的种类和各自的身体状况来选择。生吃味辛性寒,熟吃味甘性微凉,具有较高的营养价值和药用价值。萝卜在霜降之后吃最好,十一月的萝卜赛人参,经过霜的萝卜,补气效果要超过人参。萝卜中含有充足的水分,经常食用能够增加肠道的蠕动,有效排出身体多余的废弃物。
熟吃萝卜好处
1、益肝明目:萝卜进入人体后,一半变成维生素A,有补肝明目的功效,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠:萝卜在肠道中体积容易膨胀,可促进肠道蠕动,从而通便防癌。
熟吃萝卜吃法
烹饪萝卜,适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀,平时不爱吃凉性食物的人以熟食为宜。