柿子树剪枝在落叶后至萌芽前都可以，柿子树一年大约修剪3次，主要包括冬剪、春剪和夏剪，夏天主要修剪树叶以及旁枝，冬天主要修剪主干，修剪的时候尽量只要碰需要修剪的地方，其他的地方不要碰，特别是夏天修剪一定要注意保护开花的地方，不然会影响开花结果。
柿子剪枝作用
柿子剪枝一般是修剪各枝条的顶端新芽新叶，一般树木生长趋势是由树木本身分泌的生长素决定的，而生长素的集中部位就是新芽新叶部位，这里修剪掉它们，书面语就是“破除树木的顶端优势”。
柿子修剪在时间
柿子树剪枝在落叶后至萌芽前都可以，柿子树一年大约修剪3次，主要包括冬剪、春剪和夏剪。
一般，柿子可以在秋季落叶后的一周左右，或者是春季萌芽前的半月左右剪枝繁殖，成活率都很高。
柿子修剪方法
1、柿子树一般比较高，因此要准备好一个楼梯架，没楼梯架是不行的，之后还有准备一把消好毒的大剪子，专门用来修剪树的。
2、然后就是开始修剪柿子树了，修剪的方法根据季节有差异，比如说夏天主要修剪树叶以及旁枝，冬天主要修剪主干，因为来年柿子树还会长枝干。
3、修剪的时候尽量只要碰需要修剪的地方，其他的地方不要碰，特别是夏天修剪一定要注意保护开花的地方。
4、修剪完了之后再整体看一下修剪的怎么样，如果修剪的不好，不美观的话可以稍微修整一下，这样才能让修剪出来的柿子树又美观，又实用。
5、柿子树一般需要定期修剪，不能一下子全部剪完，需要慢慢地修剪，这样剪出来的柿子树美观，结果又多，自己细心多照料，总能有好的结果的。
柿子修剪注意事项
在冬天修剪柿子树枝是为了能够在冬天把虫害去解决一下，而且在修剪之后，树干一定要去涂白，这样才能够增强树的抗寒能力，在冬天的修剪是很有必要的，一定要去排除一切已经换上虫害和疾病的树干，并且做出一定的预防。
