咨询：我种的温室越冬茬辣椒已经结果了，最近浇了一次大水，但落花落果严重，请问专家，这是什么原因，该咋治？
解答：辣椒属于自花授粉作物，天然杂交率在10%左右，营养不良时短花柱就会增多，短柱花多数都授粉不良，落花落蕾率可达20%。因此要在开花坐果期为它营造适宜的环境条件，来提高它的座果率。
辣椒对水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝，而是喜欢比较干爽的空气条件。在土壤相对含水量80%左右，空气相对湿度60%～80%时，对其生长有利。辣椒单株需水量不多，由于其根系不太发达，因而耐旱性不如茄子和番茄，不经常供水，较难获得丰收。特别是大果型品种，对水分要求更为严格。辣椒被水淹几小时后，就会出现萎蔫，严重的还会死亡。
辣椒开花坐果期浇大水，供水过多，湿度多大，往往植株营养生长过旺，消耗养分过多，就会使花蕾得不到足够的营养，花芽分化质量差，造成落花落果。所以，一般在初花期几天前，可以浇一次水，以供给开花坐果的需要；盛花期如果土壤不是过干，最好不要浇水，更不要大水漫灌。在辣椒果实长至3～5公分长时，才能浇大水，供水满足果实膨大的需要。此时，如果底肥充足，则不需要随水追肥，反之就应随水每亩冲施10～15公斤硫酸钾。注意，此次浇水不能过猛，否则也会影响植株生长和果实的膨大。
开花坐果期控制水分，并不等于完全不浇水。如果土壤过干，水分严重不足，土壤溶液浓度过高，就会抑制辣椒对水分的吸收；而空气湿度过低，也会引起落花落果，并影响果实膨大，甚至出现果面皱缩、无光泽、果型弯曲等情况。因此，在辣椒开花坐果期，到底浇不浇水应看土壤墒情。如果土壤和空气过干，为了不引起落果，应该浇一次小水，但切忌大水漫灌。（省“12316”三农专家李廷群）
