大白菜“干烧心”是一种生理性病害，多由缺钙引起，严重影响产量和质量。植株缺钙会影响细胞壁果胶酸钙形成，限制细胞分裂，阻碍大白菜生长，使植株体内水分失调，发生“干烧心”。一般心叶和内叶叶缘先发褐变薄或腐烂，以后逐渐向中包叶和外包叶发展。大白菜“干烧心”症状有三种，一是叶片叶缘干枯，不向叶内扩展；二是嫩叶卷曲，边缘变黄褐色，叶片薄如纸；三是叶片腐烂。向易发生病害的部位直接补钙有明显效果。比较易于掌握的是自莲座中期开始，每7~10天向心叶喷洒1次0．7％氯化钙和适当比例的萘乙酸混合液，共喷3～5次，相对防治效果可达80％以上。施用时要注意集中向心叶喷洒，并避免踩伤植株。在易发生干烧心病的病区种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。如果在番茄结果期发现脐腐病严重，说明土壤缺钙严重，秋茬最好不要种植大白菜。
