石花菜是石花菜科属藻类植物，属于红藻的一种，在中国各大海域都可以见到它们的身影。它是直立生长的，有很多分枝，一般长20~30厘米。因为它们的形状好像珊瑚一样，所以也叫草珊瑚。石花菜可以入药，也可以食用。吃起来口感爽利脆嫩，并且富含多种矿物质和维生素，具有很好的营养价值。
石花菜类型
石花菜是石花菜科属藻类植物，石花菜是红藻的一种，在中国各大海域都可以见到它们的身影。中国沿海石花菜资源很丰富，北起辽东半岛，南到台湾沿海都有分布，不过大部分还是分布在山东半岛及台湾等地沿海。
石花菜属性
石花菜是石花菜科植物，石花菜生长于海里的珊瑚礁上，它喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域。
石花菜长什么样子
石花菜是直立生长的，有很多分枝，一般长20~30厘米。因为它们的形状好像珊瑚一样，所以也叫草珊瑚。
石花菜形状
新鲜的石花菜藻体为直立丛生，羽状分枝互生或对生，枝呈扁平或亚圆柱形。
石花菜叶子是什么样的
石花菜叶子的藻体分枝很多，主枝生侧枝，侧枝上生小枝，各种分枝的末端尖，枝宽0.5~2毫米。整个藻体上部分枝较密，下部分枝略微稀疏。固着器为假根状，假根一般呈黑色。
石花菜颜色
石花菜颜色有紫红、深红或绛紫色，在受光多的海区生长的往往呈淡黄色。
石花菜作用与价值
石花菜可以入药，也可以食用。吃起来口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料，琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中，可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。
石花菜富含多种矿物质和维生素，所以具有很好的营养价值，可以满足我们的日常所需。而且石花菜多食用有降压的作用，所以适合那些患有三高的中老年患者食用，有助于年长的人们强身健体。
