等到西红柿最后一穗花长出时再进行摘心，还要选在晴朗天气、露水风干后进行。摘心时一定要在顶部果穗的上部留取2-3片叶才行，定植后的西红柿留第四花序前2片叶子摘心，菜农可以在最上部叶片的叶腋处留杈，当侧枝长到3-4片叶时摘心。连续摘心后，要注意适时摘叶，不要留叶柄，以免产生灰霉病。当西红柿刚刚出现顶穗花，顶部的叶片还没有长出来时不要进行摘心。
番茄摘心打顶作用
番茄打钉可以帮助番茄生长，也可以帮助番茄增加产量，增加了植株的营养供应能力，促进了顶部果穗的膨大，减少顶部果实因营养供应不足而产生的畸形果，还能避免阳光直射到果实上，保证番茄转色正常，预防生理性病害的发生。
番茄摘心是什么意思
番茄摘心的意思就是去除顶端的分生组织。
番茄摘心是摘哪个部位
番茄摘心是摘掉顶部果穗的部分，也就是番茄苗的最突出部分。
番茄适合摘心时间
等到番茄最后一穗花长出时再进行摘心，还要选在晴朗天气、露水风干后进行。
番茄多高摘心合适
番茄多高摘心合适是没有具体的高度标准的，只要等到它最后一穗花长出时就可以了。
番茄摘心方法
1、随着天气转暖，日照强度变强，如果果实的上部没有叶片遮挡，幼果暴露在阳光的直射之下，容易被强光灼伤，从而产生日灼果。摘心时一定要在顶部果穗的上部留取2-3片叶才行，这样即能保证叶片制造的营养供应果实的生长发育，又不会导致果实产生日灼果及绿肩果。
2、定植后的番茄在对第一花序进行激素处理后，只利用紧靠第一花序下部节间长出的健壮的侧枝，同样待长出第三花序和第四花序后，留第四花序前2片叶子，摘心，以此为第二基本枝。
3、如果想要利用更多的花序，要有效利用从地面到牵引顶部的整个空间，以利用已培养出的基本枝长出的侧枝来填补收获后的空间。每枝的花序数量视空间和枝叶的长势而定。一般说来侧枝留得过多容易减产，每株番茄的花序数一般控制在10-15个之间。
4、番茄从点完花到上市，现在需要50-60天时间，当果实进入转色期时，高温强光影响果实茄红素的形成，导致番茄产生大量的绿肩果。菜农可以在最上部叶片的叶腋处留杈，当侧枝长到3-4片叶时摘心。
5、连续摘心后，要注意适时摘叶，如果摘叶过晚，则会影响侧枝正常生长，导致花芽发育不良。要将主茎下部的叶片全部摘除，注意不要留叶柄，以免产生灰霉病。光合能力较差的老叶也应摘除，目的在于充分利用光和能力强的新叶，从而达到高产目的。
番茄摘心注意事项
番茄摘心需要注意的是当番茄刚刚出现顶穗花，顶部的叶片还没有长出来时不要进行摘心，需要等到番茄最后一穗花长出时再进行摘心。
