新鲜青椒可以冷冻保存，青椒不用清洗，全部放入保鲜袋中，把空气排干净密封之后放入冰箱冷冻，但是青椒冷冻的时间不要超过一个星期，放在冰箱里过长时间容易变质变坏，通常新鲜青椒最好是放在冷藏室保存，营养物质流失慢，口感也会好一些。
对于很多现代的年轻人来说，基本上每餐都是无辣不欢的状态，辣椒在我们生活里面已经扮演着非常重要的角色了，并且辣椒的品种也有很多，经常被当做蔬菜吃的品种就是青椒了。
新鲜青椒冷冻保存
新鲜青椒可以冷冻，它是一种很好存放的食材，可以直接放在常温的环境中，也可以放在冰箱里面，将它保存在冰冻室，可以延长存放的时间。
新鲜青椒可以冷冻保存，青椒不用清洗，全部放入保鲜袋中，把空气排干净密封之后放入冰箱冷冻，但是青椒冷冻的时间不要超过一个星期，放在冰箱里过长时间容易变质变坏。
放冰箱冷冻还是冷藏
新鲜青椒可以冷藏也可以冷冻，但是最佳的方法是冷藏，因此冷冻的温度非常低，青椒含有较多的水分，很容易结冰，拿出后又需要散冻，这样会流失掉一大部分的营养物质，口感也会下降。
新鲜青椒保存方法
1、通风阴凉处保存：如果家里面温度不是特别高，并且是比较干爽的状态，那么买回来的青椒就可以放在一个通风阴凉处保存了，只需要在保存的时候避免阳光就可以。
2、冰箱冷藏保存：另外一种方法就是放到冰箱里面冷藏保存了，其实冰箱就像是一个百宝箱一样，任何的食物放在冰箱里面之后，都会延长新鲜程度就像是延续生命一样，所以青椒这种蔬菜也是不例外的。
