冷棚桃栽培与温室桃栽培相比较投资少、见效快、效益高、土地利用率高，同时又摆脱了温室栽培时揭盖草苫的繁重劳动，是一种值得发展的新型保护地栽培模式。但这种栽培模式的棚内环境受外界气候影响较大，常常会导致坐果率降低，甚至花而不实，引起棚桃的大幅减产。通过近几年的试验，我们解决了冷棚桃生产中坐果难的问题，达到了投资降到最低、效益超过暖棚的目的。现将总结的经验介绍如下：品种选择要选择生育期短、果个大、色泽艳、坐果率高、口感好的极早熟或早熟品种，如大早红、中油5等。
合理密植挖宽60厘米、深60厘米的定植沟，沟内可铺一些作物秸秆，施足充分腐熟的有机肥，并与土搅拌均匀，上面再盖20厘米厚的土，然后定植。定植密度一般为1米×1米或1.2米×1.5米。结果一年后，1米×1米的模式要进行间伐（隔一行去一行）变成1米×2米，树形可由自然开心形改为两主枝开心形。1.2米×1.5米的可不间伐，重剪回缩成主干自然开心形。定植时树苗由外向里株距可稍做调整，棚边的可稍密些，越向里株距要越大。整枝时棚边的要矮些，里面的要高些。为了有效利用土地，可在栽培桃树的第一年春季套种一茬矮秆作物。
栽培管理由于桃树生长旺盛、分枝能力强，所以在定植后新梢长到20厘米时，就要利用摘心的方法增加枝量、扩大树冠。追肥在7月以前以氮肥为主，每亩施30～40公斤尿素，并结合追肥浇透水。7月中旬以后要控制浇水，使其适当干旱，促进花芽分化，但不要控肥。8月中旬追施一次花芽分化肥，每亩施硫酸钾型复肥15～20公斤，且每10天喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液，至少要喷5次。9月以后施基肥，每亩施充分腐熟的农家肥15～20立方米，深翻入土，搅拌均匀，并结合浇水促进养分吸收。
扣棚后的管理根据当地具体情况，当早春土壤逐渐解冻时浇一次透水，并在棚内地面上覆盖一层黑色地膜，以提高地温，保持土壤墒情。7天后扣棚升温，升温时要尽量做到缓慢升温，以协调地温与气温的平衡。扣棚后10天内，白天温度控制在20℃以内，扣棚后10～20天白天温度控制在25℃以内。在桃树开花期间，白天温度不要超过22℃，夜间不低于-1℃。谢花后至果实杏核大小时，白天温度不要超过23℃，夜间温度不低于2℃。果实生长后期，最高温度可以保持在30℃。由于早春天气多变，气温变化较大，如果前期夜间温度过低，可以采取在棚内吊一层二道膜、棚周围靠草苫的方法来保温。在开花坐果期间，棚内温度经常会高出正常范围，容易出现先叶后花现象，使桃树坐果率大大降低，甚至出现只开花不坐果的现象，这也是冷棚桃生产成败的关键所在。为保证冷棚桃正常坐果，应在花前、花后各喷施一次多效唑100倍液，来控制营养生长，促进生殖生长。在幼果“脱裤”（指干枯的花瓣被生长的桃子幼果稍稍撑开时）之前喷施一次高效坐果膨大灵，促进生殖生长，隔15～20天再喷一次。这样不仅很少出现生理落果现象，而且果实还会膨大得既迅速又整齐，产量可比露地桃高30%。为了提高果实品质、增加效益，还要结合蜜蜂辅助授粉的方法，来提高冷棚桃的坐果率。（张志刚）
