果树冻害分为两类：一类是常绿果树如柑桔类、柚类、橙类等的冬季冻害，另一类是落叶果树如苹果、梨、葡萄等的早春倒春寒冻害。无论是哪一类冻害对果树的伤害都是致命的，大部分果农只能眼睁睁看着多年的心血毁于一旦，而束手无策。
其实，果树一旦遭受冻害，如果措施得当，不但可以做到少损失、不损失，甚至可以增产增收，因此措施的选择就显得尤为重要。
这里给农民朋友推荐一种经过大量生产实践证明，能够预防和救护果树冻害行之有效的方法和技术：叶面喷施“碧护”。
“碧护”（VitaCat)是德国阿格福莱农业环境生物技术公司根据“植物化感作用”原理，历时30年研究开发的纯天然的植物源植保产品，通过欧盟和美国的有机认证。该产品既具下调根系，上调枝、叶、果均衡生长的生理效应，还能启动作物自身保护机制，使作物产生系统诱导型抗性，抵御外界生物或非生物因子的侵害。
其抗冻机理是：植物施用“碧护”后，呼吸速率增强，新陈代谢活动增加，活力提高；能够有效激活植物体内的甲壳素酶和蛋白质酶，极大地提高氨基酸和甲壳素的含量，增加细胞膜中不饱和脂肪酸的含量，使之在低温下能够正常生长，因而可以预防和抵御冻害。
2010年4月14日，山西、陕西、甘肃等多地发生倒春寒，有的果农因为使用了该项技术，不仅避免了遭受损失，还取得了增产增收的效果。
山西省万荣县荣河镇上朝村李满顺在农业科技人员指导下，在4年生红提葡萄上用“碧护”预防和缓解冻害（气温零下4度）的一项试验，取得了非常显著的效果。
2010年4月5日，在冻害发生前的葡萄萌芽展叶期，亩用“碧护”3克兑水60公斤进行叶面喷施；4月15日，冻害发生的第二天，再次用“碧护”6克兑水60公斤叶面喷施。
4月20日调查结果显示：用“碧护”的处理区，葡萄平均单株萌芽数为175个，受冻数为35个，恢复数为160个，受冻率仅为5.7%，单株平均花序8个；未用采用“碧护”的对照区，平均单株萌芽数为165个，受冻数为132个，恢复数为13个，受冻率为80%，单株平均花序仅2个。用“碧护”预防和缓解冻害，在一些地区已大面积应用于果树生产上，如北京市平谷区是著名的“平谷大桃”的产地，种植面积20多万亩，在当地农业部门的重视下，已大面积进行推广应用。“碧护”正在成为当地果农预防桃树冻害，抵御自然灾害，达到增收致富的一大“法宝”。
常绿果树上的使用方法：在冻害来临前结合冬季清园使用，每亩用“碧护”6克兑水100-200公斤，结合高档叶面肥、壳寡糖类等；发生冻害后再使1-2次，冻害可缓解和恢复。
落叶果树上的使用方法：于早春果树萌芽前后，在冻害来临前，亩用“碧护”6-9克兑水100-150公斤加磷酸二氢钾（0.3%-0.5%）、壳寡糖类叶面喷施，可预防倒春寒和冻害发生。冻害发生后，及时亩用“碧护”6-9克兑水100-150公斤+壳寡糖和钾肥补喷，间隔5-7天再使用1次，冻害可得到缓解和恢复。
