一、铲草松土。在炎夏高温季节，应加强果园土壤管理，对园地全面铲草松土，将杂草埋入土中，以避免与果树竞争水分和养分。
二、开沟施肥。果树生长发育和开花结果，需要消耗大量的养分。旱季要注意加强肥水管理，可防止落叶落果，促进果实膨大。施肥应以有机肥料为主，配施少量氮素化肥加水浇施。一般成年果树每株埋施腐熟猪牛粪肥50千克，同时，最好再浇施腐熟人粪尿15～25千克，或用尿素0.5～0.25千克加水15～25千克搅拌均匀浇入施肥沟里。在磷、钾及微量元素缺乏的果园，还要适量施用磷钾肥以及微量元素，以增加果树抗旱能力，提高果实产量和果品质量。
三、树盘盖草。据多年试验表明，树盘盖草，夏可防旱降温，冬可防冻保温。在高温干旱时，盖草可降低地温7℃以上，缩小土壤上下层的温差，防止日灼发生和控制杂草生长，起到保水、保肥和提高防旱效果等作用。树盘盖草一般常用稻草、麦秆、干杂草、丝茅草等切成10～15厘米长，覆盖厚10～15厘米。盖草可按1.5～2.5米树盘范围覆盖。
四、注意灌水。灌水是防止高温干旱危害果树的重要措施之一。在夏季干旱时，水分蒸发量大，更不能缺水。如土壤过度干燥叶面出现卷曲发黄的情况时，应及时灌水，有条件的果园可施行喷灌或微雾灌。灌水时间宜在傍晚至早晨灌完为止，晴天一般每隔7～10天灌透水一次，遇雨停灌。经过灌水或浇水的措施，可以调节果树的体温和土壤的温度，增加果实维生素C和糖分的含量。
